نتیجهای یافت نشد
شكر قهوهای هپی نوش قابل مصرف از يك تركیب ساكارز(شكر تصفیه شده) كه با مقادیری معین از ملاس به صورت لایه‌ای نازك بر روی ذرات آن نشسته، تهیه شده است. شکر قهوهای هپی نوش حاوی املاح مفید کلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم است. صد گرم شکر قهوهای هپی نوش حاوی حدود ۳۷۰ کالری است درحالی‌که در شکر سفید این مقدار به ۴۰۰ کالری می‌رسد. با توجه به ساکارز و کالری کمتر در شکر قهوهای(نسبت به شکر سفید) مصرف آن توصیه می‌شود و طبیعت عصاره آن برای سلامت افراد مفید است.
برای جلوگیری از سفت شدن شكر قهوهای هپی نوش كه دارای حدود ۲ درصد رطوبت است، آن را در ظروف كاملا بسته‌ای كه در آن هوا نفوذ نكند قرار داده و بهتر است در یخچال نگهداری شود.
شكر قهوهای علاوه بر مصارف خانگی در شیرینی پزی و به خصوص پخت انواع كیك به ویژه در کشورهای توسعه یافته مصرف فراوانی دارد. این ماده بر حسب كیفیت، مزه، بوی و قوام آن در ترکیبات شیر، بستنی، خامه، شیرینی و مخلوط‌های انواع كيك و بستنی به كار می‌رود.
