سته خلال شده یا خلال پسته فرآوردهای است که از که جدا کردن پوست مغز کالک پسته و برش آن به تکههای باریک تهیه میشود. هرچه پسته شما سبزتر و خوش رنگ تر باشد، برای تهیه خلال مناسبتر است. بنابراین برای تهیه خلال پسته همیشه به دنبال پستههای بسیار سبز باشید.
خلال پسته یک چاشنی و تزیین کننده فوقالعاده برای انواع غذاها است که با اضافه کردن آن غذای شما را بسیار خوش طعم و دلنشین میکند. خلال پسته در مواردی همچون تزیین انواع بستنی و کیک، تهیه پودینگ برنج، تزیین شیرینی مربایی، اضافه کردن به انواع خورشتها و... کاربرد دارد.