نتیجهای یافت نشد
نسخه‌ی چاپی کتاب تلفیق و تنظیم نمودار طعم و عطر قهوه، مانیفست یک برشته‌کار
«تحقیق و مشاهدات واقعی سرانجام به برشته‌کاران سنگ بنایی می‌دهد که چگونه بتوانند کار خود را انجام دهند.» - اندرو روسو
«توضیحی کوتاه اما جامع از فرضیه‌های اساسی برشته‌کاری... کتابی که باید خواند!» - آدام شاو
«طبیعت موشکافانه راب، ثمر بخش است: رویکردی مستقیم برای فهم برشته‌کاری.» - ویلیام شافر
«این کتاب باعث شد تا من مراحل اولیه‌ی برشته‌کاری را با تمرکز که بر زمان توسعه داشتم انجام دهم. قهوه طعم بهتری و یک‌دست‌تری خواهد داشت به دلیل فرآیندی که راب از آن صحبت می‌کند.» - مارکوس یانگ
«با روشن‌تر کردن بهترین نوع برشته‌کاری، این کتاب برای هر دانش‌جوی جدی قهوه واجب است.» - تام چیپس
«من بسیار هیجان‌زده‌ام که شخصی مثل سعید برای ترجمه‌ی این کتاب به زبانی که حتی فکرش را هم نمی‌کردم به من مراجعه کند. حال، فارسی زبانان می‌توانند راجع به آزمایشات من بخوانند و تنظیم قهوه را آزمایش کنند. من از این‌که می‌توانم به صنعت قهوه کمکی کنم بسیار خوش‌حالم و نیز از این‌که می‌توانم با کسانی که تا به حال ملاقاتشان نکرده‌ام این لذت را شریک شوم. امیدوارم که این کتاب برای کسانی که می‌خواهند برشته‌کاری کنند مفید واقع شده و درک و بینشی از فرآیندی که شروع به کشف آن کرده‌ایم را بدهد.» - راب هووس
این کتاب با اجازه‌ی کتبی راب هووس ترجمه شده است.
لطفا برای دریافت مشاوره‌ی رایگان، شماره موبایل خود را وارد نمایید.
مشاوران ما در اولین فرصت با شما تماس خواهند گرفت.
