نتیجهای یافت نشد
قهوه می‌تونه به بهونه برای دور شدن از روزمره، یا هم صحبتی با یه دوست . . .
قهوه می‌تونه به بهونه برای دور شدن از روزمره، یا هم صحبتی با یه دوست باشه. صبح اول وقت، استراحت ظهرگاهی یا در پایان یک روز، قهوه می‌تونه لحظات مارو خوش‌طعم و متفاوت کنه. با توجه به گستردگی مدل‌ها و برندهای مختلف، با هر سلیقه‌ای می‌تونین نوشیدنی مورد علاقه‌تون رو پیدا کنین. با توجه به تنوع بالا و حجم زیاد اطلاعات، انتخاب و خرید قهوه می‌تواند برای عده‌ای گیج کننده باشد. اما با کمی مطالعه و گفت‌وگو با متخصصین، میتوانید انتخاب‌های بهتری در این زمینه داشته باشید. در این مطلب با مفاهیمی آشنا خواهید شد که در این باره به شما کمک میکنند.
خرید قهوه اسپرسو ارزان و مرغوب از فروشگاه اینترنتی قهوه خوش کالا. قهوه اسپرسو یکی از دلپذیرترین انواع قهوه است که طی سالیان طرفداران زیادی در کشورمان پیدا کرده است. فروش قهوه اسپرسو به دلیل گرایش بالا به مصرف این نوشیدنی بسیار سودآور است.
به طوری کلی قهوه دارای ۴ نژاد اصلی عربیکا، روبوستا، لیبریکا و اکسلسا است؛ که البته به تازگی در خصوص نحوه‌ی دسته‌بندی نژاد اکسلسا به عنوان نژادی مستقل بین متخصصین اختلاف نظر وجود دارد. به طور کلی امروزه، بیشتر تجارت و کشت قهوه در جهان مربوط به دو نژاد عربیکا و روبوستا است.
خرید قهوه اسپرسو، به افرادی توصیه میشود که نوشیدنی‌شان را با طعم شدیدتری می‌پسندند. این نوشیدنی به شکل حدودی از عبور ۳۰ میلیلیتر آب ۹۰ درجه با فشار۱۰ بار از ۸ گرم پودر قهوه در مدت ۲۵ ثانیه تهیه میشود. به دلیل شیوه‌ی خاص عصارهگیری، کافئین موجود در این نوشیدنی به نسبت حجم، از دیگر روش‌های تهیهی قهوه بیشتر است. این نوع عصارهگیری پایهی بسیاری از نوشیدنیهای مبتنی بر قهوه مانند لاته، کاپوچینو، ماکیاتو و... است.
خرید قهوه فوری، به دلیل عدم نیاز به مهارت دم‌آِوری و دستگاه قهوه‌ساز و هم‌چنین مدت زمان کوتاه آمادهسازی، همیشه یکی از انتخاب‌های علاقه‌مندان به قهوه بوده. اگرچه کیفیت قهوههای دمی به نسبت بسیار بالاتر است، اما خیلی وقت‌ها در شرایط خاص قهوههای فوری هستند که می‌توانند به ما کمک کنند.
قهوه کپسولی برای سرعت بخشیدن، سهولت کار و کیفیت حداکثری عصارهگیری اسپرسو در خانه، اختراع شد. با قرارگیری کپسول در دستگاه و افزودن آب به مخزن، با فشردن تنها یک دکمه، مقدار مشخصی آب، با دمای مشخص، از مقدار مشخصی پودر قهوه در مدت زمانی به خصوص عبور کرده و در عرض چند ثانیه نوشیدنی شما حاضر است.
انتخاب علاقه‌مندان سنتی قهوه است. قهوه ترک، یکی از انواع روش‌های دمآوری قهوه است که با استفاده از پودر قهوه‌ای با آسیاب بسیار ریز و بدون استفاده از فیلتر تهیه میشود. بر خلاف نام آن، قهوه ترک از یمن سرچشمه گرفته و در دوران امپراطوری عثمانی به ترکیه‌ی امروزی وارد شده. قهوه ترک به روش دمآوری دستی با استفاده از قهوه جوش‌هایی به نام جذوه یا ایبریک تهیه شده و در فنجانهای کوچک (با ظرفیت 80 تا 100 میلیلیتر) سرو میگردد.
قهوهی روبوستا یکی از دو نژاد اصلی قهوه است که امروزه به طور گسترده کشت و تجارت میشود. نوشیدنی حاصل از قهوهی روبوستا نسبت به عربیکا چرب‌تر، تلختر، تن‌وارتر و پر کافئین‌تر است. برای دست‌یابی به بهترین ویژگیهای هر دو نژاد قهوه، این نژاد معمولا به صورت خالص مورد استفاده قرار نمی‌گیرد و با مقداری قهوه از نژاد عربیکا ترکیب میشود.
خرید قهوه فرانسه، برای افرادی مناسب است که نوشیدنی خود را با حجم بیشتری دوست دارند. قهوهی فرانسه، اصطلاح رایج و اشتباهی‌ست که برای اشاره به نوشیدنیهای تهیه شده با فرنچپرس و دستگاههای فیلتر کافی خانگی گفته میشود. در فرنچ پرس، پودر قهوه به طور کامل در آب غوظه‌ور شده و پس از چند دقیقه با فشار یک پیستون، توسط فیلتر فلزی پودر از نوشیدنی جدا میشود. در فیلتر کافی خانگی اما آب با جریان مشخصی، روی پودر قهوه ریخته شده و پس از عبور از یک فیلتر کاغذی یا فلزی، نوشیدنی درون ظرفی جداگانه آماده میشود.
قهوه اسپرسو (Italian Espresso) قهوه ایتالیایی است. نسبت به قهوه های دیگر غلظت بیشتری دارد. البته این مورد را بدانید که اسپرسو نام قهوه نیست روشی برای درست کردن قهوه است.
در ابتدای آشنایی با دنیای خوش عطر و طعم قهوه، ممکن است اسامی و اصطلاحات کمی گیج کننده باشد. به عنوان مثال، قبل از شروع بیاید به مفهوم اسپرسو و معرفی انواع آن بپردازیم. قهوه اسپرسو، نوع خاصی از دانهی قهوه نیست. اسپرسو یک نوشیدنی با حجم ۲۵ تا ۳۵ میلیلیتر است که با عبور پرفشار آب حدودا ۹۳ درجه از حدود ۸ گرم پودر قهوه در مدت زمان ۲۰ تا ۳۰ ثانیه تهیه میشود. این نوشیدنی به صورت خالص، در اشکال ریستریتو و لانگو هم سرو میشود و در ترکیب با شیر، پایهی اصلی انواع مختلف لاته، کاپوچینو، ماکیاتو را تشکیل میدهد.
شما میتوانید برای خرید قهوه وارد سایت خوش کالا شوید و اطلاعات جداگانه قهوه ها را مطالعه نمایید.
خرید پودر قهوه اسپرسو، درجه آسیاب از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. زیرا عدم یکنواختی اندازهی آسیاب ریزی یا درشتی بیش از حد، باعث عصارهگیری غیر استاندارد شده و نوشیدنی از کیفیت لازم بیبهره خواهد شد. علاوه بر اندازه آسیاب، تازگی قهوه نیز عامل بسیار مهمی در دمآوری یک اسپرسوی با کیفیت، همراه با کرمای عالی است.
• قهوه اسپرسو Lavazza Super Crema
• پودر قهوه اسپرسو ایلی مدل Medium Roast
• قهوه اسپرسو بنمانو مدل آرتیمان
تمامی مدلهای قهوه اسپرسو به صورت خرده و عمده از وب سایت خوش کالا قابل خریداری است. برای اطلاع از طرحهای تخفیفی و دریافت مشاوره با کارشناسان ما در ارتباط باشید.
برای تهیهی قهوه اسپرسو میتوانیم از هر دانهای استفاده کنیم. اما با توجه به ویژگیهای برشتهکاری و خود دانه، برخی ترکیبها برای اسپرسو مناسبتر هستند. پر مصرفترین قهوه ترکیبی برای دمآوری اسپرسو در ایران، قهوههای ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا هستند. بهترین انتخاب برای عصارهگیری قهوهی اسپرسو، قهوههایی با برشتهکاری متوسط تا متوسط رو به تیره است. قهوههایی با برشتهکاری روشن یا تیره ممکن است نتیجهی مطلوبی به همراه نداشته باشند. البته میتوانید به دلخواه، از هر تناسب عربیکا و روبوستا یا درجهی برشتهکاری متفاوتی که بخواهید استفاده کنید. اما ممکن است نوشیدنی نهایی تلختر یا ترشتر از ذائقهتان باشد.
بسته به نوع قهوه مورد استفاده، برند و نژاد قهوه، قیمت قهوه اسپرسو متفاوت است. هرچه تناسب عربیکا نسبت به روبوستا بیشتر باشد، قیمت هم بالاتر میرود. ممکن است قیمت پایینتر قهوههای فله وسوسهکننده باشد، اما در نظر داشته باشید که معمولا در این نوع قهوهها، تاریخ برشتهکاری قابل ردیابی نیست و شرایط نگهداری دانه هم دور از ایدهآل است.
قهوه اسپرسو با کلاسهای کیفی و قیمتهای متفاوتی قابل تهیه است. کیفیت دانه، برشتهکاری، نژاد و... همگی در قیمت قهوه اثرگذار است و شما میتوانید قهوه اسپرسو متناسب با نیاز خود را به صورت عمده و یا برای مصارف شخصی در کنار دیگر محصولات مانند انواع آسیاب قهوه، قهوه ساز و... از وب سایت خوش کالا خریداری کنید.
قهوه فرانسه با عنوان صحیح قهوه فیلتری، نسبت به اسپرسو رقیقتر است و در هر وعده، با حجم بیشتر سرو میگردد. با توجه به حجم زیاد، معولا محتوای کافئین آن نیز از قهوهها و نوشیدنیهای مبتنی بر اسپرسو بیشتر است.
قهوه فرانسه در کشورهای غربی مانند چای در کشور ما مصرف میشود. این قهوه به صورت دلخواه به شکل خالص و در ترکیب با شیر نوشیده میشود. در ایران به اصطلاح، به قهوههای دمآوری شده به وسیلهی فرنچپرس یا دستگاههای فیلتری خودکار، قهوه فرانسه گفته میشود. درجهی آسیاب پودر قهوه فرانسه از اسپرسو درشتتر است، نسبت به اسپرسو رقیقتر است و طعم ملایمتری دارد.
پودر قهوه فرانسه از اسپرسو درشتتر و از فرنچ پرس ریزتر است. پودر قهوه فرانسه برای استفاده در دستگاههای فیلتری خودکار مورد استفاده قرار میگیرد.
باز هم مانند اسپرسو، قیمت قهوه فرانسه هم به نوع قهوه، نژاد و برند آن بستگی دارد و با بیشتر شدن مقدار عربیکا در قهوه، قیمت آن افزایش مییابد.
تمامی مدلهای قهوه فرانسه به صورت خرده و عمده از وب سایت خوش کالا قابل خریداری است. برای اطلاع از طرحهای تخفیفی و دریافت مشاوره با کارشناسان ما در ارتباط باشید.
قهوه فرانسه با کلاسهای کیفی و قیمتهای متفاوتی قابل تهیه است. کیفیت دانه، برشتهکاری، نژاد و ... همگی در قیمت قهوه اثرگذار است و شما میتوانید قهوه اسپرسو متناسب با نیاز خود را به صورت عمده و یا برای مصارف شخصی در کنار دیگر محصولات مانند انواع آسیاب قهوه، قهوه ساز و ... از وب سایت خوش کالا خریداری کنید.
قهوه فیلتری یا فرانسه، برای به دست آوردن طعمهای ظریفتر قهوه، به خصوص آنهایی که ممکن است در اسپرسو نمایان نشوند، مناسبتر است. از نظر سرعت آمادهسازی، این دو روش قابل مقایسه نیستند. اسپرسو با تکنیکی کاملا متفاوت تهیه میشود که یک روش سریع و جالب برای تهیهی مقدار کافئین مورد نیاز ما است. اسپرسو به دلیل غلظت بالا، معمولا با فوم و کف شیر ترکیب میشه که به نوشیدنی بافت خامهای و شیرینی میبخشه. در مقایسه، قهوه فرانسه زلالتر است و طعم ملایمتر و کمتر اسیدی دارد. به همین دلیل معمولا به صورت خالص نوشیده میشود که درک ظرافتهای طعمی قهوه را ممکن سازد.
چه کشورهایی قهوه فرانسه مصرف میکنند؟
همانطور که بالاتر اشاره شد، قهوه فرانسه در دیگر کشورها، نقش چای در فرهنگ خوراکی ایرانیان را ایفا میکند و در زمانهای مختلف روز، در فنجانهای ۱۲۵ میلیلیتر یا لیوانهای ۲۵۰ میلیلیتری، به صورت خالص و یا ترکیب با شیر مورد استفاده قرار میگیرد.
در فروشگاه اینترنتی خوش کالا، میتوانید قهوهی مورد نظر خود را از بین ۴۰۰ مدل مختلف، با توجه به ویژگیهای متفاوت هر یک و ذائقهی خود انتخاب نمایید. در صورت نیاز میتوانید از مشاورهی کارشناسان ما در زمان بررسی و خرید استفاده نمایید.
انواع پودر قهوه با برندهای مختلف و وزن‌های متفاوت، در تناسب‌های مختلف عربیکا و روبوستا مانند قهوه ۱۰۰٪ عربیکا، قهوه ۷۰٪ عربیکا و ... در فروشگاه خوش کالا موجود است.
قهوه عربیکا به تنهایی ۷۰٪ از بازار تجارت قهوه را به خود اختصاص داده است. این نژاد با عطر و طعم بهتر و تلخی کمتر خود شناخته میشود. قهوه عربیکا به دلیل حساسیت بیشتر و شرایط سخت‌تر رشد و نیاز به نگهداری بیشتر، نسبت به قهوه روبوستا گران‌تر است. از نظر آناتومی، دانه های قهوه عربیکا بیضی شکل هستند و خط شکاف روی آن حالت خمیده دارد.
قهوه روبوستا ۳۰٪ از سهم تجارت جهانی قهوه را در اختیار دارد. این گیاه نسبت به روبوستا حاصل‌خیزی بیشتری دارد و به دلیل این که زودتر از عربیکا تکامل یافته، نسبت به انواع آفات و بیماری‌ها و هم‌چنین شرایط محیطی مقاوم‌تر است و به دلیل کشت راحت‌تر، از قیمت پایین‌تری برخوردار است. قهوه روبوستا با تلخی، غلظت و کافئین بیشتر خود شناخته شده است. از نظر آناتومی، دانه های قهوه روبوستا کروی‌تر هستند و خط شکاف روی آن‌ها صاف‌تر است.
در ابتدا توجه داشته باشید که این سوال چندان صحیح نیست. شما میتوانید قهوه فله تازه و با کیفیت نیز تهیه کنید. اما نکته این‌جاست که فروش فله، برای سفارشات عمده و در حجم‌های بالا انجان میگیرد که بسته‌بندی‌های کم حجم علاوه بر دست و پا گیر بودن، هزینه‌ی جانبی زیادی نیز به خریدار تحمیل میکند. برای خرید در حجم کم و به منظور مصرف شخصی، برای حفظ کیفیت حداکثری حتما به نوع بسته‌بندی قهوه خود توجه داشته باشید. بهترین نوع بسته‌بندی استفاده از پاکت‌های آلومینیومی زیپ‌دار مجهز به سوپاپ یک‌طرفه‌ی هوا است.
برای نگهداری از قهوه، باید محلی را انتخاب کنید که از نور مستقیم، حرارت، رطوبت و انواع بوها و رایحه‌های دیگر به دور باشد. سعی کنید قهوه را به صورت دانه، در ظروف خلاء نگهداری کنید. در صورت عدم‌دسترسی قهوه را در کیسه‌ی آلومینیومی زیپ‌دار و مجهز به سوپاپ هوای یک‌طرفه نگه دارید. از ذخیره‌سازی قهوه در یخ‌چال یا فریزر خودداری کنید.
احتمالا می‌دانید که کافئین موجود در دانه قهوه روبوستا تقریبا دو برابر قهوه عربیکاست. اما دو عامل اثرگذار در استخراج کافئین از قهوه و میزان آن در نوشیدنی نهایی، میزان پودر قهوه مورد استفاده و سپس مدت زمان تماس آب با پودر قهوه است.
برای مثال، اگر از برای تهیهی قهوه از فرنچپرس استفاده می‌کنید، موثرترین راه برای افزایش کافئین نوشیدنی ابتدا افزایش میزان پودر قهوه مورد استفاده و سپس طولانی‌تر کردن مدت زمان دمآوری است.
به عنوان مثال اگر به ازای هر فنجان از یک پیمانه قهوه استفاده می‌کنید برای دمآوری ۵ دقیقه به آن زمان می‌دهید، این بار از یک و نیم پیمانه قهوه استفاده کرده و برای دمآوری شش دقیقه و نیم صبر کنید. پس با این وجود در زمان خرید قهوه تنها طعم و عطر مورد نظر خود را انتخاب کنید و برای دریافت کافئین بیشتر، این دو متغییر را امتحان کنید. در روش‌های دمآوری مانند موکاپات و اسپرسو که مدت زمان دمآوری و میزان پودر مصرفی در اختیار ما نیست، تنها راه افزایش تعداد وعده‌های نوشیدن قهوه است.
قهوه ارگانیک و غیر ارگانیک محصول ارگانیک به محصولی گفته میشود که منشا کاملا طبیعی داشته و در فرآیند تولید آن از هیچ‌گونه ماده‌ی شیمیایی یا فرآیندی که باعث تغییر ماهیت طبیعی مواد تشکیل‌دهنده میشود، استفاده نشده باشد.
با این حساب، بسیاری از قهوههای کلاس کیفی پریمیوم که در مزارع قهوه خانوادگی و نسبتا کوچک‌تر کشت می‌شوند، عملا ارگانیک هستند؛ اما در بیشتر موارد هنوز موفق به دریافت پروانه‌های لازم از طرف ارگان‌های مربوطه نگردیده‌اند. اگر ارگانیک بودن قهوه برای شما از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، حتما می‌بایست قهوههایی با کلاس کیفی پریمیوم یا اسپشیالتی تهیه کنید که شناسنامه‌ی کاملا روشن و شفافی دارند.
از دیرباز تا کنون روش‌ها و ابزارهای متعددی برای تهیهی قهوه وجود دارد. از پرکاربردترین قهوه سازهای مورد استفاده در منازل می‌توان به موکاپات، فرنچ پرس، قهوه سازهای فیلتری خودکار و اسپرسو ساز اشاره کرد.
موکاپات و اسپرسوساز می‌تواند در تهیهی انواع شیرقهوه‌های مبتنی بر اسپروسو مانند لاته، کاپوچینو، ماکیاتو و ... به شما کمک کند. از طرف دیگر فرنچ پرس و قهوه سازهای فیلتری خودکار با تهیهی نوشیدنی ملایمتر و با حجم بیشتر، برای استفاده‌ی روزمره یا پذیرایی از مهمان مناسبتر هستند.
امروزه قهوه های بسیار با کیفیتی در کشور تولید میشود که به خوبی توان رقابت با محصولات خارجی را دارند؛ اما تجربه‌ی خریدهای ناخوش‌آیند از فروشگاه‌های نامعتبر، باعث ایجاد ذهنیت منفی برخی مصرف‌کنندگان شده است.
در صورت تمایل به خرید محصولات خارجی حتما توجه داشته باشید که مدت زمان زیادی از تولید آن نگذشته باشد و حتما قهوه‌تان را به صورت دانهی آسیاب نشده خریداری نمایید.
بله؛ تمامی محصولات موجود در خوش کالا به تمام نقاط کشور ارسال خواهند شد.
در حال حاضر (تیرماه ۱۴۰۱) ارسال سفارشات که مبدا و مقصد آن‌ها در تهران باشد، رایگان انجام میگیرد و هزینه‌ی ارسال سفارشات خارج تهران به طور متوسط حدود 35.000 تومان است.
بله؛ شما میتوانید از مطالب مقالات، پست‌های شبکه‌های اجتماعی و هم‌چنین دوره‌های آموزشی حضوری و مجازی که در سطوح حرفه‌ای مختلف عرضه می‌شوند استفاده نمایید.
بله؛ در طول رویدادهای خاص و جشن‌واره‌های فروش، برخی محصولات با تخفیف عرضه می‌شوند.
لطفا برای اطلاع از شرایط و تخفیف‌های ویژه‌ی سفارشات هورکا و عمده، با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.
در بیشتر مواقع، سفارش‌هایی با مبدا و مقصد تهران، همان روز ثبت سفارش یا یک روز کاری پس از آن به خریدار تحویل میگردد. اما با توجه به مبدا ارسال و مقصد دریافت سفارش و هم‌چنین شرایط خاص هر تامین‌کننده، مدت زمان پردازش و ارسال سفارشات می‌تواند متفاوت باشد.
در زمان خرید، در صفحه‌ی هر محصول و هم‌چنین در مراحل تسویه حساب، مدت زمان ارسال کالا توسط هر تامین‌کننده مشخص گردیده.
برای دریافت مشاورهی تخصصی، شما میتوانید با کمک اطلاعات صفحه‌ی «ارتباط با ما» کارشناسان فروش خوش‌کالا تماس بگیرید باشید.
فروشگاه قهوه خوش کالا با گردآوری برندهای خوش نام و با کیفیت، با بیش از ۲۰۰۰ مدل قهوههای مختلف فوری، دمی و دریپ بگ، پاسخ‌گوی نیاز هر سلیقه‌ای است. به راحتی میتوانید با مقایسه‌ی محصولات مختلف، سفارش خود را ثبت نموده و در صورت نیاز از مشاورهی تخصصی کارشناسان بهره‌مند شوید.
