دوره آموزش حضوری تخصصی نوشیدنی های سرد میکسولوژی در تهران

دوره تخصصی بار سرد، برای افزایش شناخت بارتندری و میکسولوژی باید در حد یک متخصص طعم‌ها را بشناسید، درباره‌ی مواد اولیه دانش کافی را داشته و راه‌های متفاوت برای خلق یک نوشیدنی جدید را پیدا کنید.
این دوره در ۴ روز ۴ ساعته به‌صورت نیمه خصوصی(حداکثر ۴ نفر) و کاملا عملی برگزار می‌گردد.

سرفصل‌های این دوره:

- اصول بارتندری:
1- بارتندینگ و میکسولوژی
2- وظایف و قوانین کاربردی بارتندری
3- ابزار، بار استیشن و نحوه چیدمان
4- گلس شناسی
5- یخ شناسی
6- متد و تکنیک‌های ساخت نوشیدنی
7- گارنیش فستیوالی و اختیار

- سیروپ‌سازی و گارنیش(تزیین):
1- سیروپ، پوره و پریمیکس‌ها و ساخت آن‌ها
2- ساخت گارنیش‌های مختلف از جمله فستیوالی، خاویار، اسپاگتی، کاراملایز، ایزومالت و...

- استایل:
1- استایل تکنیکال و نحوه درست استفاده از ابزار
2- انواع پورینگ (فری پورینگ، فرانت پروین، بک پورینگ، ریورس پورینگ)
3- انواع کات‌ها
4- استایل صحیح شیک
5- تکنیک استیر
6- متد رول(تروئینگ)
7- صفر تا صد سرو نوشیدنی با استایل صحیح

- ساخت نوشیدنی:
1- الفبای رسپی نویسی و رسپی‌خوانی به‌صورت تکنیکال
2- چارت رسپی نویسی
3- ساخت نوشیدنی‌های تکنیکال
4- ساخت نوشیدنی‌های ابداعی

با خرید دوره تخصصی آموزش نوشیدنی‌های سرد میکسولوژی، به یک بارتندر خلاق و حرفه‌ای تبدیل شوید.