نتیجهای یافت نشد
دوره تخصصی بار سرد، برای افزایش شناخت بارتندری و میکسولوژی باید در حد یک متخصص طعم‌ها را بشناسید، درباره‌ی مواد اولیه دانش کافی را داشته و راه‌های متفاوت برای خلق یک نوشیدنی جدید را پیدا کنید.
این دوره در ۴ روز ۴ ساعته به‌صورت نیمه خصوصی(حداکثر ۴ نفر) و کاملا عملی برگزار می‌گردد.
سرفصل‌های این دوره:
- اصول بارتندری:
1- بارتندینگ و میکسولوژی
2- وظایف و قوانین کاربردی بارتندری
3- ابزار، بار استیشن و نحوه چیدمان
4- گلس شناسی
5- یخ شناسی
6- متد و تکنیک‌های ساخت نوشیدنی
7- گارنیش فستیوالی و اختیار
- سیروپ‌سازی و گارنیش(تزیین):
1- سیروپ، پوره و پریمیکس‌ها و ساخت آن‌ها
2- ساخت گارنیش‌های مختلف از جمله فستیوالی، خاویار، اسپاگتی، کاراملایز، ایزومالت و...
- استایل:
1- استایل تکنیکال و نحوه درست استفاده از ابزار
2- انواع پورینگ (فری پورینگ، فرانت پروین، بک پورینگ، ریورس پورینگ)
3- انواع کات‌ها
4- استایل صحیح شیک
5- تکنیک استیر
6- متد رول(تروئینگ)
7- صفر تا صد سرو نوشیدنی با استایل صحیح
- ساخت نوشیدنی:
1- الفبای رسپی نویسی و رسپی‌خوانی به‌صورت تکنیکال
2- چارت رسپی نویسی
3- ساخت نوشیدنی‌های تکنیکال
4- ساخت نوشیدنی‌های ابداعی
با خرید دوره تخصصی آموزش نوشیدنی‌های سرد میکسولوژی، به یک بارتندر خلاق و حرفه‌ای تبدیل شوید.
در صورت شرکت با دوستان یا معرفی از تخفیف ویژه استفاده کنین.
تخفیف شرکت گروهی:
دو نفر ۱۰ درصد و چهار نفر ۲۰٪
لطفا برای مشاوره رایگان خرید شماره موبایل خود را وارد نمایید
همکاران ما در اولین فرصت به شما پیام خواهند داد
افزودن به سبد خرید
سلام وقتتون بخیر من دوره بارتندری شمارو شرکت کردم واقعا کاربردی و مفید بود بخصوص برای من که میخواستم خارج از ایران کار کنم چون متدهای روز آموزش داده شد و الان که دارم ترکیه کار میکنم میفهمم یه دوره آموزشی خوب چقدر میتونه کمک‌کننده باشه؛ واقعا ممنون از تیم حرفه‌ای کافه نیرو و استاد آذری و سهرابی بابت آموزش خوبشون