پودر قهوه ترک لمیز بسته‌ی دوتایی

پودر قهوه ترک لمیز ترکیبی است از ۳۰٪ قهوه‌ی عربیکا و ۷۰٪ قهوه‌ی روبوستای کشور هند است که فرآوری آن به روش طبیعی انجام گرفته است. لازم به ذکر است که قهوه‌ی ترک با دیگر قهوه‌ها تفاوت ساختاری نداشته و فرق آن در این است که بسیار ریزتر از دیگر پودرها آسیاب شده‌اند که معمولا از توان دستگاه‌های آسیاب خانگی خارج است.

برای تهیه‌ی قهوه‌ی ترک، مقدار مورد نیاز (به ازای هر فنجان ۱ یا ۲ قاشق چای‌خوری قهوه) از پودر قهوه‌ی مناسب را درون قهوه جوش ایبریک (جذوه) ریخته و به همراه کمی آب آن را هم زده تا پودر به خوبی خیس شود. در صورت تمایل می‌توانید به میزان دلخواه شکر اضافه کنید. برای به دست آوردن فوم بیش‌تر که یکی از نشانه‌های قهوه ترک خوب است، قهوه جوش را با آب سرد (آب لوله کشی، معدنی یا تصفیه شده) پر کنید و روی شعله‌ی ملایم قرار دهید. صبر کنید تا مانند شیر قهوه‌ی شما درون قهوه جوش به سمت بالا حرکت کند، پس از رسیدن به لبه‌ی قهوه‌جوش، حرارت را کم نموده تا قهوه مجدد به جای اول خود بازگردد. برای به دست آوردن طعمی غنی‌تر می‌توانید این کار را چند بار تکرار کنید اما توجه داشته باشید با حرارت بیش از اندازه دمای قهوه‌ی به نقطه‌ی جوش نرسد که این امر موجب افت چشم‌گیر کیفیت قهوه‌ی نهایی می‌گردد.

با خرید پودر قهوه ترک لمیز بسته‌ی دو تایی، خود را به قهوه‌ای تازه و با کیفتیت مهمان نمایید.