قهوه گوجی اتیوپی ست، از بهترین دانه‌های مزارع قهوه‌ی کوچک و خانوداگی منطقه‌ی گوجی (Guji) در ارتفاع ۲۱۰۰ متری از سطح دریا، واقع در استان ارومیا (Oromia) کشور اتیوپی کشت، به صورت دست‌چین چیده و در ایستگاه‌های شست‌وشوی این منطقه به روش خشک و طبیعی فرآوری شده است. بیش‌تر قهوه‌های این منطقه به دلیل کشت محدود و حاشیه‌ی سود پایین و عدم امکان استفاده از کود‌ها و سم‌های شیمیایی به صورت ۱۰۰٪ ارگانیک تولید می‌شوند، هرچند که این موضوع تا کنون به صورت رسمی تایید نشده است.

خرید قهوه تک خاستگاه گوجی اتیوپی ست، از زیرگوونه‌ی «ارلوم» (Heirloom) با طعم‌یاد‌های گلی، چای سیاه، میوه‌های هسته‌دار و تن‌واری مخملی و شربت مانند مناسب استفاده در روش‌های دم‌آوری اسپرسو و دستی است.