نتیجهای یافت نشد
قهوه ساز کپسولی، یکی از انواع اسپرسوساز هاست. در این نوع اسپرسوساز، پودر قهوه درون کپسول‌های آلومینیومی قرار دارد که برای عصاره‌گیری در دستگاه قرار داده می‌ش. . .
قهوه ساز کپسولی، یکی از انواع اسپرسوساز هاست. در این نوع اسپرسوساز، پودر قهوه درون کپسول‌های آلومینیومی قرار دارد که برای عصاره‌گیری در دستگاه قرار داده می‌شوند. دستگاه کپسول‌ها را سوراخ کرده و آب را با فشار مناسب از آن‌ها عبور می‌دهد و نوشیدنی حاضر می‌شود.
از مزیت‌های قهوه ساز کپسولی می‌توان این موارد اشاره کرد:
پس از آسیاب شدن دانه‌ی قهوه، سطح تماس آن با اکسیژن بیشتر شده و به سرعت اکسید می‌شود. پودر قهوه در کپسول، در محیطی ایزوله قرار دارد و به همین دلیل برای مدت زمان بیش‌تری تازگی و عطر و طعم خود را حفظ می‌کند.
استفاده از قهوه ساز کپسولی نسبت به اسپرسوساز معمولی بسیار راحت‌تر است و نیاز به دانش و مهارت خاصی ندارد. کافی‌ست کپسول را داخل دستگاه قرار دهید و کلید عصاره‌گیری را فشار دهید. در حدود ۳۰ ثانیه نوشیدنی شما حاضر است. به دلیل سرعت بالا، راحتی استفاده و ثبات کیفیت نوشیدنی، قهوه ساز کپسولی برای استفاده در دفاتر کار و هم‌چنین افراد پرمشغله، نسبت به اسپرسوساز معمولی انتخاب مناسب‌تری است.
امروزه انواع مختلفی از کپسول‌ها و قهوه سازهای کپسولی در بازار موجود است. اما همیشه اینطور نبوده. اختراع کپسول قهوه به را می‌توان به مهندس نستله، اریک فاور، زمانی که در سال 1975 از اسپرسوبار محبوب ایتالیایی Caffè Sant'Eustachio بازدید کرد، نسبت داد. با دیدن اینکه چگونه باریستا اهرم‌های دستگاه اسپرسوساز را برای عصاره‌گیری پایین می‌کشند، او به دنبال اختراع یک اسپرسوساز ساده‌تر بود. نسخه‌ای که دینامیک این ماشین‌ها را تقلید می‌کند.
در طول مدت ده سال، فاور ماشینی ساخت که از هوا و آب تحت فشار برای عصاره‌گیری قهوه استفاده می‌کرد. این منجر به یک نوشیدنی به سبک اسپرسو با لایه‌ی کرمای برجسته‌تر شد.
در سال 1986، نستله یک علامت تجاری و و هم‌چنین حق اختراع دستگاه را به ثبت رساند و به نوبه ی خود، نام تجاری نسپرسو را راه اندازی کرد. این شرکت در ابتدا دفاتر و محل کار را هدف قرار داد، اما متوجه شد که علاقه چندانی از سوی خریداران وجود ندارد.
با این وجود، در سال 1988، پس از پیسوتن ژان پل گیلارد به شرکت، نسپرسو به عنوان طیفی از محصولات «لوکس» تغییر ماهیت پیدا کرد. پیرو این تغییر، قیمت هر کپسول 50٪ افزایش یافت و مشتریان پس از خرید کپسول به طور خودکار به عضویت کلوپ نسپرسو (Nespresso Club) در می‌آمدند. یک استراتژی بازاریابی که باعث می‌شد مصرف کنندگان نسپرسو احساس کنند بخشی از یک برند منحصر به فرد در سبک زندگی قهوه هستند.
در طول دهه 1990، نسپرسو بیشتر شاهد افزایش فروش خود در بازار اروپا بود؛ با این حال، در همین دهه بود که برندهای رقیب نیز یک به یک ظاهر شدند. شرکت Green Mountain Coffee Roasters (که اکنون به نام Keurig Dr Pepper شناخته می‌شود) Keurig را تأسیس کرد، یک نام تجاری کپسول قهوه، که در ایالات متحده محبویت پیدا کرد. این شرکت کپسول‌های K-Cups را به فروش می‌رساند که شکل ظاهری متفاوتی با کپسول‌های نسپرسو دارد، اما قهوه را به روشی بسیار مشابه استخراج می‌کند.
از آن زمان تا کنون، بازار رشد کرده است. امروزه تخمین زده می شود که بیش از 400 مارک کپسول قهوه در بازار جهانی موجود است.
حالا که بیشتر با اسپرسوساز کپسولی آشنا شده‌اید، مزایا و معایب خرید این دستگاه را بررسی می‌کنیم.
شناخته شده‌ترین دستگاه قهوه ساز با کپسول، احتمالاً نسپرسو است، اما سازندگان زیادی وجود دارند که کپسول‌های قهوه سازگار با نسپرسو را تولید می‌کنند. بیشتر آن‌ها در دستگاه‌های استاندارد نسپرسو به خوبی کار می‌کنند، اما بدون شک، اگر از یک قالب بد ساخته شده باشند، متوجه خواهید شد که در دستگاه گیر می‌کنند، بنابراین در صورت استفاده از کپسول قهوه با برندهای دیگر، برندهای معتبر و شناخته شده را انتخاب کنید.
قهوه ساز کپسولی دارای یک مخزن آب، یک دیگ بخار کوچک، یک پمپ برای ایجاد فشار آب و یک ابزار سوراخ‌کننده در داخل مخزن کپسول هستند. هنگامی که کپسول را در ظرف قرار می‌دهید، آب گرم می‌شود و با فشار بالا، از حفره‌هایی که داخل کپسول ایجاد شده عبور می‌کند و پس از عصاره‌گیری قهوه، از سوی دیگر کپسول خارج شده و نوشیدنی درون فنجان شما پر می‌شود.
با بازکردن مجدد مخزن کپسول، در دستگاه‌های مختلف یا می‌توانید به سادگی کپسول استفاده شده را خارج کنید، یا کپسول به طور خودکار و بی‌دردسر به سینی زباله‌ی دستگاه منتقل می‌شود. بنابراین اولین مزیت بزرگ استفاده از اسپرسوساز کپسولی این است که عصاره‌گیری اسپرسو را ساده می‌کند. مزیت دوم این است که قهوه تا زمان استفاده در داخل یک کپسول ایزوله و مهر و موم قرار دارد، بنابراین طراوت و تازگی خود را برای مدت طولانی حفظ می‌کند.
سومین مزیت این است که هر بار که قهوه دم می‌کنید، می‌توانید از بین تعدادی ترکیب مختلف قهوه انتخاب کنید. برخی از سازندگان کپسول، به محصولات خود طعم‌دهنده اضافه می‌کنند تا بتوانید قهوه‌ای با طعم فندق یا قهوه گواتمالا و سپس قهوه اتیوپی بنوشید.
قهوه ساز کپسولی ۳ نقطه ضعف اصلی دارد. اولین مورد این است که کپسول قهوه ارزان نیست. بسته‌بندی مقدار کمی قهوه در یک ظرف پلاستیکی یا آلومینیومی و ایزوله کردن آن، قهوه را به چیزی حدود 5 برابر قیمت معادل دانه می‌رساند.
مشکل دوم این است که مقدار قهوه در یک کپسول ثابت است در حدود 5 تا 6 گرم. در نتیجه بیشتر از یک فنجان کوچک قهوه نسیب‌تان نمی‌شود. این مقدار برای مصرف‌کنندگان اسپرسو در اروپای جنوبی عالی است، اما برای آمریکایی ها و سایر قهوه‌خورهایی که می‌خواهند یک لیوان کامل قهوه داشته باشند، عالی نیست. کپسول‌های Keurig با استفاده از یک کپسول بزرگ‌تر و پودر قهوه‌ی بیشتر بر این مشکل غلبه کرده‌اند و بنابراین راه‌حل‌هایی وجود دارد، اما Keurig همه جا در دسترس نیست.
سومین مشکل این است که این کپسول‌ها تا حد زیادی آلایندگی را افزایش می‌دهند. مطمئناً، شرکت‌هایی مانند نسپرسو فعالانه از بازیافت حمایت می‌کنند و تلاش زیادی برای بازیابی کپسول‌های استفاده شده می‌کنند و سایر برندها نیز با کپسول‌های ساخته‌شده از مواد قابل کمپوست یا حداقل طراحی کاملاً قابل بازیافت کپسول‌ها به دنبال کاهش آلاینده‌ها هستند. صرف نظر از این، مناطق وسیعی از اقیانوس‌های ما پوشیده از جزایر پلاستیکی شناور است و کپسول‌های قهوه نیز در این ترکیب وجود دارد.
در اسفند ماه 1401، قیمت قهوه ساز کپسولی از حدود ۵ میلیون تومان شروع می‌شود و بسته به برند و نوع دستگاه، ممکن است برای خرید دستگاه قهوه ساز کپسولی تا حدود ۳۰ میلیون تومان نیز هزینه کنید.
برای مشاهده محصولات خرید اینترنتی قهوه ساز فروشگاه اینترنتی خوش کالا لینک زیر کلیک کنید:
