چای تشریفاتی ماچا ژاپنی لمیز از جوانترین برگهای بهترین چای ژاپن فرآوری میگردد که تمام ساقهها و حتی رگههای داخل برگ از آن جدا شده است و به همین دلیل، از چای سوپر ماچا نیز مفیدتر است و قیمت بالاتری دارد.
برای تهیهی چای ماچا، ابتدا با مقداری آب گرم (۸۰ درجه سلسیوس) دمای کاسهی مورد استفاده را افزایش دهید و آب را دور بریزید. سپس با استفاده از الک، مقدار مورد نظر چای ماچا (برای هر فنجان یک قاشق چایخوری حدود ۲ تا ۳ گرم) را درون کاسه ریخته و با مقدار اندکی آب فقط به اندازهی خیس شدن پودر چای، ترجیحا با ویسک بامبو یا در صورت عدم دسترسی با همزن معمولی مخلوط نمایید. پس از خیس شدن پودر چای، مقادر بیشتری آب اظافه نمایید و با حرکات زیگزاگ تا زمان کف کردن محلول و ایجاد فوم به هم زدن ادامه دهید. پس از ایجاد فوم، چای را در فنجان ریخته و نوش جان کنید.
چای تشریفاتی ماچا ژاپنی لمیز، انتخاب مناسبی برای یک نوشیدنی باستانی و دلچسب و یا هدیهای ایدهآل به عزیزانتان است.