شیرینی چیست؟

شیرینی به خوراکی گفته میشود که از شکر یا پودر قند، به همراه برخی مواد دیگر مثل روغن، آرد، تخم مرغ و ... تشکیل شده است. ایرانیها علاقه عجیبی به شیرینی جات دارند و هر کسی هم سلیقه مخصوص به خود را دارد . با توجه به وجود شهرهای زیاد در ایران، طبیعتا تنوع و فراوانی زیادی در شیرینی نیز وجود دارد. به همین خاطر هم هست که به هر شهری سفر میکنیم اول به دنبال غذای محلی آن شهر میرویم و سپس شیرینی!
هر شهری از ایران شیرینی مخصوص خود را دارد، یزد، اصفهان، تبریز، مازندران و ... و این تنوع زیاد در شیرینی ها باعث شیرین شدن خلق ایرانی ها شده است.

انواع شیرینی

اگر بخواهیم از این همه تنوع در شیرینی چشم پوشی کنیم و آن را دسته بندی کنیم، باید بگوییم که دو حالت کلی برای شیرینی وجود دارد؛ شیرینی خشک و تر که تشخیص آنها از روی ظاهرشان به راحتی انجام میشود.

شیرینی تر

به صورت لایه ای و همراه با مقداری خامه میباشد مثل شیرینی رولت و نان خامه ای.

شیرینی خشک

مان طور که از نامش پیداست، به صورت خشک و بدون هیچ خامه ای میباشد. شیرینی زبان نمونه ای از شیرینی خشک است

روش نگهداری شیرینی تر

-شیرینی تر حتما باید در جای خنک نگهداری شود. نگهداری شیرینی تر در یخچال بهترین گزینه میباشد.
- حتما شیرینی را در ظرف در بسته قرار داده و سپس درون یخچال بگذارید. زیرا شیرینی تر به راحتی بوی سایر مواد غذایی را به خود جذب میکند.
- شیرینی را مدت طولانی نگه ندارید. عمر مفید شیرینی‌تر در یخچال حدود ۲۴ تا ۷۲ ساعت اسـت.

روش نگهداری شیرینی خشک

-حتما در ظرف دربسته نگهداری شود. به این ترتیب احتمال سفت شدن آن کمتر میشود.
-حتما نیازی نیست که در یخچال نگهداری شود. در محیط بیرون از یخچال و دمای مناسب تا چند روز هم تازه میماند.
-در محیط خیلی گرم نگهداری نشود تا دچار فساد و کپک نشود.

شیرینی های سنتی هر شهر

قطاب و باقلوای یزد
انواع باقلوا و نان قندی و شیرینی پادرازی قزوین
قرابیه تبریز
نان کماج همدان
نان برنجی، کاک و شیرینی شکری و شیرینی خرمایی کرمانشاه
قاتلمه ترکمن
نبات مشهد
کلمپه کرمان
پولکی، ‌گز و عسل اصفهان
...

سایر محصولات خوش کالا:

آجیل  میوه خشک