خوش کالا

طرز تهیه قهوه با موکاپات

۱۴۰۰ يکشنبه ۱۵ اسفند
335بازدید
تاریخ امروز: ۱۴۰۱ سه شنبه ۳ خرداد

موکاپات یکی از کاربردی‌ترین دم‌افزارهاست که اختراع آن، در فرهنگ قهوه‌نوشی جهان تحول بزرگی ایجاد کرد. نوشیدنی این قهوه ساز چیزی بین اسپرسو و قهوه‌های دمی است که در نبود اسپرسوساز، برای تهیه‌ی اسپرسو و نوشیدنی‌های مبتنی بر آن کاربرد دارد.

 

 

قهوه با موکاپات

 

خرید قهوه

مواد مورد نیاز:

- پودر قهوه تازه آسیاب شده

- آب تصفیه شده

- موکاپات

 

مراحل آماده سازی:

1. در ابتدا، تا زیر سوپاپ اطمینان مخزن پایینی را با آب تسویه شده‌ی گرم یا با دمای اتاق پر نمایید.

2. سبد قهوه را لب به لب با پودر قهوه پر نمایید و بدون فشردن، با انگشت یا قاشق مسطح نمایید.

3. سبد قهوه را در مخزن پایینی قرار دهید و مخزن بالایی را به خوبی روی مخزن پایینی پیچ کنید. اگر از آب گرم استفاده کردید، مواظب گرم شدن مخزن پایینی باشید.

4. موکاپات را روی شعله‌ی ملایم قرار دهید تا مخزن بالایی از قهوه پر شود.

5. پس از پر شدن مخزن بالایی، قهوه آماده‌ی سرو است.

 

آموزش تصویری طرز تهیه قهوه با موکاپات

 

 

نکاتی برای افزایش کیفیت نوشیدنی:

1. به هیچ عنوان پودر قهوه را فشرده یا از قهوه‌ی ترک در موکاپات استفاده نکنید. ریز بدون این نوع پودر قهوه باعث افزایش فشار در مخزن شده و در صورت عدم کارکرد صحیح سوپاپ اطمینان امکان انفجار وجود دارد.

2. با استفاده از آب گرم، مدت زمان دم‌آوری کوتاه‌تر می‌شود و در نتیجه پودر قهوه کم‌تر در معرض حرارت خواهد بود و نوشیدنی نهایی تلخی زننده نخواهد داشت.

3. پس از شنیدن صدای حباب‌های آب، موکاپات را از حرارت دور کرده و مخزن پایینی را خنک کنید.

 

مطالب مرتبط
طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس

فرنچ پرس یکی از کلاسیک‌ترین دم‌افزارهاست و در این مقاله آموزش کار با این وسیله آموزش داده شده.

۱۴۰۰ چهارشنبه ۱۸ اسفند 386 بیشتر
طرز تهیه قهوه اسپرسو با اسپرسو ساز

در این مقاله تهیه‌ی اسپرسو که یکی از پرطرف‌دارترین و پرکاربردترین قهوه‌هاست آموزش داده شده.

۱۴۰۰ دوشنبه ۱۶ اسفند 167 بیشتر
طرز تهیه قهوه اسپرسو بدون دستگاه

ممکن است بخاطر شرایط مختلف از خانه دوست یا محل کار و یا حتی اقامت در هتل و... شما دسترسی به دستگاه اسپرسو نداشته باشید و می‌خواهید بدون دستگاه مقداری قهوه اسپرسو برای خودتان تهیه کنید. بنابراین به آموزش تهیه قهوه اسپرسو بدون دستگاه می‌پردازیم.

۱۳۹۹ دوشنبه ۱۵ دي 1349 بیشتر
چطوری میتونم کمکتون کنم؟