خوش کالا

قهوه دی اویا چیست و طرز تهیه آن چگونه است؟

۱۳۹۹ يکشنبه ۲۴ اسفند
211بازدید
تاریخ امروز: ۱۴۰۱ جمعه ۶ خرداد

قهوه دی اویا

قهوه دی اویا یک روش تهیه مکزیکی نوشیدنی قهوه همراه با ادویه‌جات است که نسل به نسل در کشور مکزیک منتقل شده است.

روش تهیه این قهوه ادویه‌ای مکزیکی در هر خانواده و فرهنگی متفاوت است و هر خانواده‌ای دستورالعمل خاص خود را برای تهیه قهوه دی اویا دارد.

قهوه دی اویا از قهوه آسیاب شده مکزیکی، دارچین و شکر تیره خام تهیه می‌شود.

در مکزیک مرسوم است که قهوه دی اویا را در لیوان گلی یا سفالی سرو کنند که دلیل نام‌گزاری این قهوه نیز به همین دلیل است.

 

 

 

نوشیدنی دی اویا در چه جاهایی سرو می‌شوند

این نوشیدنی در عید کریسمس، در زمستان و برای دورهمی‌های خانوادگی، گاهی اوقات در مراسم تشییع جنازه سرو می‌شود. همچنین قهوه دی اویا در غذاخوری‌های کنارجاده‌ای و رستوران‌های سنتی مکزیک نیز سرو می‌شود.

 

 

 

طعم قهوه دی اویا

قهوه دی اویا به دلیل مواد تشکیل دهنده آن که شامل پیلونسیلو(شکر خام تیره) و دارچین می‌باشد، طعم شیرین دارد.

همچنین برخی افراد ممکن است به نوشیدنی خود پوست پرتقال، زنجبیل یا هر ادویه‌ی دلخواه خود را اضافه نمایند.

 

 

 

مواد لازم برای تهیه قهوه دی اویا برای 4 نفر

4 فنجان آب

4 قاشق غذاخوری قهوه آسیاب شده مکزیکی

3/1 فنجان شکر خام تیره(پیلونسیلو/پانلا)

2/1 چوب دارچین

 

 

 

تهیه قهوه دی اویا با شیر

تهیه قهوه دی اویا با شیر نتیجه خوبی نخواهد داشت چراکه از طعم و مزه واقعی و اصلی قهوه دی اویا فاصله می‌گیرد در نتیجه تهیه این قهوه با شیر اصلا پیشنهاد نمی‌شود.

 

قهوه دی اویا

 

کرما قهوه چگونه تشکیل می‌شود؟

 

طرز تهیه قهوه دی اویا

در یک قابلمه متوسط آب، دارچین و شکر قهوه‌ای را مخلوط کرده و روی شعله با حرارت متوسط مخلوط می‌کنیم. این مخلوط را تا زمانیکه شکر به‌طور کامل در آب حل شود هم می‌زنیم.

وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، قهوه را اضافه کرده و بلافاصله شعله را خاموش کنید. سپس مخلوط را هم بزنید.

در نهایت در قابلمه را پوشانده و 5 دقیقه اجازه دهید استراحت کند.

در آخر نوشیدنی را از توری عبور داده و در فنجان موردنظر خود سرو نمایید.

 

 

قهوه دی اویا را چه زمانی و با چه چیزی سرو کنیم

سرو قهوه دی اویا با مواد دیگر به زمان سرو آن بستگی داشته و می‌توان آن‌را با مواد خوراکی مختلف سرو کرد.

سرو قهوه دی اویا در هنگام صبح همراه با بلغور جو دو سر خامه‌ای با دارچین

سرو قهوه دی اویا در هنگام عصر همراه با باقلوا

 

 

 

نکات قابل توجه در تهیه قهوه دی اویا

- دستورالعمل تهیه قهوه دی اویا در بالا یک دستورالعمل کلی است اما هرکس بنابر سلیقه و خواسته شخصی خود می‌تواند مواد مختلفی از جمله زنجبیل، میخک و ... را در تهیه آن بکار ببرد.

- در هنگام خرید پیلونسیلو/پانلا سعی کنید نوع اصل و خالص آن‌را تهیه نمایید زیرا انواع مختلفی داشته و ممکن است نوع قند ساده مخروطی شکل آن‌را بخرید که هیچ طعم و مزه‌ای ندارد.

- برای برش راحت پیلونسیلو ابتدا آن‌را با حرارت دادن گرم کنید.

- قهوه مکزیکی در بین 20 کشور برتر تولیدکننده قهوه دنیا در رده 6م قرار دارد در نتیجه طعم و مزه بسیار خوبی دارد. پس سعی کنید به‌صورت آنلاین انواع قهوه از جمله قهوه مکزیکی را برای تهیه‌ی یک قهوه دلچسب و خوشمزه خریداری نمایید.

 

برای خرید بهترین قهوه و باکیفیت می‌توانید از طریق فروشگاه قهوه خوش کالا اقدام نمایید.

 

 

خرید چای در فروشگاه خوش کالا

مطالب مرتبط
راهنمای دم‌آوری قهوه- سه مرحله‌ دم‌آوری قطره‌ای چیست؟ | خوش کالا

کنترل عصاره‌ی قهوه، بهترین و هم یکی از سخت‌ترین موارد در دم‌آوری قطره‌ای است. عناصر بسیاری باید در نظر گرفته شود، آن‌ها را به درستی ترکیب کرده و می‌توانید یک قهوه‌ی خوش‌مزه داشته باشید.

۱۳۹۹ دوشنبه ۹ تير 1009 بیشتر
موج سوم قهوه چیست و چه تفاوتی با اسپشیالتی دارد؟|خوش کالا

موج سوم قهوه. در کافی‌شاپ‌ها و فضای مجازی بارها با این اصطلاح روبه‌رو می‌شویم؛ اما واقعا معنای آن چیست؟ تفاوت آن با قهوه‌ی اسپشیالتی و موج اول، دوم و چهارم در چیست؟

۱۳۹۹ يکشنبه ۸ تير 1418 بیشتر
تفاوت قهوه‌ی عربیکا و روبوستا | مبانی قهوه برای تازه کارها |خوش کالا

قهوه دوستان با هر سطح از تخصص، تا حدودی با اسامی «عربیکا» و «روبوستا» آشنا هستند که برای اشاره به دو گونه دانه‌ی قهوه که برای مقاصد تجاری کشت می‌شوند مورد استفاده قرار می‌گیرند.

۱۳۹۹ شنبه ۷ تير 2066 بیشتر
چطوری میتونم کمکتون کنم؟