نتیجهای یافت نشد
فرهنگ قهوه‌ی یونان با ایتالیا بسیار تفاوت دارد. در حالی که ایتالیایی‌ها اسپرسوی خود را در کافی‌شاپ به صورت ایستاده و به سرعت می‌نوشند، یونانی‌ها ساعت‌ها برای یک فنجان قهوه وقت صرف می‌کنند و با دوستان خود معاشرت می‌کنند. در این مقاله به یکی از نوشیدنی‌های سنتی یونان می‌پردازیم.
قهوه یونانی یک نوشیدنی قوی است که همراه با کف خامه‌ای روی سطح و تفاله‌های قهوه در کف فنجان سرو می‌شود. این یک شیوه‌ی دم‌آوری قهوه است که با استفاده از پودر قهوه‌ی بسیار ریز و بدون فیلتر تهیه می‌شود. این نوشیدنی در ظرف‌های مخصوصی به نام بریکی (Briki) تهیه می‌شود که در اندازه‌های مختلف تولید می‌گردد.
قهوه یونانی و قهوه ترک هر دو اساسا یک نوشیدنی هستند. آن‌ها با یک روش و با دم‌افزارهای یک‌سان تهیه می‌شوند و طعم آن‌ها نیز بسیار شبیه به هم است. هر دوی آن‌ها در ظرف مسی کوچکی که در زبان یونانی بریکی و در ترکی جذوه () نامیده می‌شود دم‌آوری می‌گردند. پودر قهوه‌ی مورد استفاده در هر دو بسیار ریز است. در حالی که قهوه یونانی برشته‌کاری روشن دارند، قهوه ترک بیشتر دارای برشته‌کاری تیره‌تر هستند. به دلیل اثرپذیری بیشتر از فرهنگ عربی، قهوه ترک معمولا با چاشنی هل همراه است و با شیرینی‌هایی مانند راحت‌الحلقوم سرو می‌شود. در عوض، قهوه یونایی کم‌تر با ادویه همراه است و در کنار آن کوکی‌های سبک خانگی سرو می‌شود.
برای خرید قهوه اسپرسو در فروشگاه قهوه خوش کالا ( https://khoshkala.com) به راحتی می‌توانید با مقایسه‌ی محصولات مختلف، سفارش خود را ثبت نموده و در صورت نیاز از مشاوره‌ی تخصصی کارشناسان بهره‌مند شوید.
فروشگاه آنلاین خوش‌کالا، بزرگ‌ترین بستر خرید صنعت خوراک و نوشیدنی کشور است که با تمرکز بر فروش قهوه و خوش کالا با گردآوری برندهای خوش نام و با کیفیت، با بیش از ۲۰۰۰ مدل های مختلف قهوه، پاسخ‌گوی نیاز هر سلیقه‌ای است. شما به راحتی می‌توانید با مقایسه‌ی محصولات مختلف، خرید قهوه فرانسه، خرید قهوه فوری ، سفارش خود را ثبت نموده و در صورت نیاز از مشاوره‌ی تخصصی کارشناسان بهره‌مند شوید.
کنترل عصاره‌ی قهوه، بهترین و هم یکی از سخت‌ترین موارد در دم‌آوری قطره‌ای است. عناصر بسیاری باید در نظر گرفته شود، آن‌ها را به درستی ترکیب کرده و می‌توانید یک قهوه‌ی خوش‌مزه داشته باشید.
موج سوم قهوه. در کافی‌شاپ‌ها و فضای مجازی بارها با این اصطلاح روبه‌رو می‌شویم؛ اما واقعا معنای آن چیست؟ تفاوت آن با قهوه‌ی اسپشیالتی و موج اول، دوم و چهارم در چیست؟
قهوه دوستان با هر سطح از تخصص، تا حدودی با اسامی «عربیکا» و «روبوستا» آشنا هستند که برای اشاره به دو گونه دانه‌ی قهوه که برای مقاصد تجاری کشت می‌شوند مورد استفاده قرار می‌گیرند.
