دوره مجازی لاته آرت تخصصی

برترین نوع قهوه کنیا

۱۳۹۹ يکشنبه ۱۰ اسفند
1022بازدید
تاریخ امروز: ۱۴۰۲ سه شنبه ۲۹ اسفند

قهوه کنیا

قهوه کنیا در رده‌بندی‌های جهانی همواره جزو رده‌های اول در تولید و تجارت قهوه بوده است.

قهوه کنیا به‌دلیل مرغوبیت و کیفیت دانه‌ها و طعم‌های ظریف و پیچیده مشهور است که افراد بسیاری جهت خرید قهوه کنیا در درجه‌بندی‌های مختلف مسافت‌های طولانی را طی کرده و به کنیا سفر می‌کنند. این شهرت تصادفی نیست. برای تهیه قهوه باکیفیت مراحل مختلف و فراوانی باید طی و پشت سر گذاشته شود.

این مراحل اولین قدم رشد و پرورش گیاه را شامل می‌شود تا مرحله نهایی آماده‌سازی آن برای دم‌‌آوری.

قهوه کنیا طعم شیرینی دارند و میزان اسیدیته بودن آن به دلیل پرورش در مناطق آتش‌فشانی بالا است.

 

 

محبوبترین قهوه کنیا

تهیه قهوه ترک یا ارمنی

 

گران‌ترین و محبوب‌ترین نوع قهوه کنیا

SL-28  و SL-34 از قهوه‌های گران و محبوب کنیا به‌شمار می‌روند. دلیل محبوبیت این دو برند، تبلیغ شدن آن‌ها توسط آزمایشگاه‌های اسکات می‌باشد. آزمایشگاه اسکات جهت تعیین مقرون‌به صرفه‌ترین قهوه در کنیا افتتاح شده است.

SL-34 دارای برگ‌هایی بارنگ برنز بوده، در برابر بارندگی‌های شدید مقاوم و در ارتفاعات کم نیز پرورش می‌یابند. این امر سبب ایجاد اسیدیته پیچیده در آن می‌شود. در نتیجه عوامل طبیعی و محیطی یک عامل بسیار مهم در ایجاد میزان اسیدیته قهوه است.

 

درجه‌بندی قهوه کنیا

درجه‌بندی قهوه کنیا بر اساس اندازه‌گیری‌های دانه‌ها صورت می‌گیرد. به‌این صورت که بزرگترین آن‌ها در بالاترین رده‌ها قرار دارد. به‌طور مثال بزرگترین دانه‌ها در رده Kenya E و Kenya AA نشان‌دهنده برترین نوع قهوه کنیا می‌باشد.

Kenya AA بیشترین طرفداران را در سراسر دنیا به خود اختصاص داده است.

 

خصوصیات قهوه کنیا

قهوه کنیا کاملاً معطر، دارای اسیدیته بالا و رنگ روشن می‌باشد. مشخصات طعم و مزه پیچیده دارند و می تواند طعم‌های جالب میوه‌ای، نت‌هایی از توت و مرکبات و برخی تقریباً شرابی باشد. در مقایسه با قهوه اتیوپی، قهوه کنیا بسیار روشن‌تر است و از نظر اسیدیته نیز بالاتر است.

 

5 نوع از برترین قهوه‌های کنیا

  1. ولکانیکا (قهوه Kenya AA)
  2. Out of the Grey (قهوه Kenya AA)
  3. ولانیکا ، آبمیوه کنیا
  4. چیرو قهوه پیوندی (قهوه Kenya AA)
  5. قهوه تازه بو داده (Kenya AA Nyeri Ichamara)

مطالب مرتبط
راهنمای دم‌آوری قهوه

کنترل عصاره‌ی قهوه، بهترین و هم یکی از سخت‌ترین موارد در دم‌آوری قطره‌ای است. عناصر بسیاری باید در نظر گرفته شود، آن‌ها را به درستی ترکیب کرده و می‌توانید یک قهوه‌ی خوش‌مزه داشته باشید.

۱۳۹۹ دوشنبه ۹ تير 2229 بیشتر
موج سوم قهوه چیست و چه تفاوتی با اسپشیالتی دارد؟

موج سوم قهوه. در کافی‌شاپ‌ها و فضای مجازی بارها با این اصطلاح روبه‌رو می‌شویم؛ اما واقعا معنای آن چیست؟ تفاوت آن با قهوه‌ی اسپشیالتی و موج اول، دوم و چهارم در چیست؟

۱۳۹۹ يکشنبه ۸ تير 3482 بیشتر
تفاوت قهوه‌ی عربیکا و روبوستا

قهوه دوستان با هر سطح از تخصص، تا حدودی با اسامی «عربیکا» و «روبوستا» آشنا هستند که برای اشاره به دو گونه دانه‌ی قهوه که برای مقاصد تجاری کشت می‌شوند مورد استفاده قرار می‌گیرند.

۱۳۹۹ شنبه ۷ تير 3876 بیشتر
قهوه فول کافئین ۱۰۰٪ روبوستا تیره سبا
قهوه فول کافئین ۱۰۰٪ روبوستا تیره سبا 131,000 تومان
چطوری میتونم کمکتون کنم؟