نسکافه چیست

نسکافه یک نام تجاری برای قهوه فوری است که توسط شرکت نستله تولید می‌شود. در واقع، نسکافه نوعی قهوه است که به صورت پودر یا گرانول تهیه می‌شود و برای تهیه قهوه، کافی است آن را با آب داغ مخلوط کنید.

ترکیبات نسکافه چیست؟

ترکیبات اصلی نسکافه معمولاً شامل موارد زیر است:

• قهوه: دانه‌های قهوه، معمولاً ترکیبی از عربیکا و روبوستا، که برشته و آسیاب شده‌اند.
• آب: برای استخراج عصاره قهوه.
• در فرآیند تولید قهوه فوری (نسکافه)، عصاره قهوه از دانه‌های برشته شده استخراج شده و سپس خشک می‌شود. این خشک کردن می‌تواند به دو روش انجام شود:

• خشک کردن پاششی (Spray Drying): عصاره قهوه به صورت اسپری در هوای گرم پاشیده می‌شود و به سرعت خشک می‌شود و به شکل پودر در می‌آید.
• خشک کردن انجمادی (Freeze Drying): عصاره قهوه منجمد شده و سپس تحت خلاء خشک می‌شود. این روش باعث حفظ بهتر عطر و طعم قهوه می‌شود.

برخی از انواع نسکافه ممکن است حاوی مواد افزودنی مانند شکر، شیر خشک یا طعم‌دهنده‌ها باشند، اما نسکافه خالص فقط شامل قهوه و آب است

برای اطلاع از خرید قهوه  با کیفیت می‌توانید به صورت رایگان با مشاوران  فروشگاه قهوه خوش کالا تماس بگیرید.

فرق بین قهوه و نسکافه

تفاوت اصلی بین قهوه و نسکافه در نحوه تهیه و فرآوری آن‌هاست:

قهوه:

• از دانه‌های آسیاب شده قهوه تهیه می‌شود.
• برای تهیه آن نیاز به دم کردن با استفاده از روش‌های مختلف مانند قهوه ساز، فرنچ پرس یا موکاپات است.
• طعم و عطر قوی‌تری دارد و معمولاً تازه دم شده مصرف می‌شود.
• انواع مختلفی دارد مانند اسپرسو، لاته، کاپوچینو و غیره که هر کدام روش تهیه و طعم متفاوتی دارند.

نسکافه (قهوه فوری):

• از عصاره قهوه تهیه می‌شود که خشک شده است (به روش خشک کردن پاششی یا انجمادی).
• برای تهیه آن فقط کافی است پودر یا گرانول نسکافه را با آب داغ مخلوط کنید.
• طعم و عطر ملایم‌تری نسبت به قهوه تازه دم شده دارد.
• سریع و آسان تهیه می‌شود و نیاز به تجهیزات خاصی ندارد.
• به طور خلاصه، قهوه نیاز به دم کردن دارد و طعم قوی‌تری دارد، در حالی که نسکافه فوری است و طعم ملایم‌تری دارد

برای اطلاع از خرید قهوه فوری و خرید کاپوچینو  با کیفیت می‌توانید به صورت رایگان با مشاوران  فروشگاه قهوه خوش کالا تماس بگیرید.

فرق نسکافه و کاپوچینو

نسکافه و کاپوچینو هر دو نوشیدنی‌های محبوبی هستند که بر پایه قهوه تهیه می‌شوند، اما تفاوت‌های کلیدی دارند:

مواد تشکیل‌دهنده:

نسکافه: معمولاً فقط از پودر قهوه فوری (فراوری شده) و آب داغ تشکیل شده است. گاهی اوقات شکر و شیر (یا پودر شیر) نیز به آن اضافه می‌شود.

کاپوچینو: از اسپرسو، شیر بخار داده شده و فوم شیر تهیه می‌شود. نسبت‌ها معمولاً به این صورت است: یک سوم اسپرسو، یک سوم شیر بخار داده شده، یک سوم فوم شیر.

طعم و بافت:

نسکافه: طعم قهوه فوری را دارد که ممکن است کمی تلخ‌تر و با بافت ساده‌تری باشد.

کاپوچینو: طعم ملایم‌تر و خامه‌ای دارد به دلیل وجود شیر و فوم. بافت آن نیز به دلیل فوم، سبک و مطبوع است.

نحوه تهیه:

نسکافه: بسیار سریع و آسان تهیه می‌شود؛ فقط کافی است پودر نسکافه را در آب داغ حل کنید.

کاپوچینو: نیاز به دستگاه اسپرسوساز و مهارت برای تهیه شیر بخار داده شده و فوم دارد.

کالری:

نسکافه: معمولاً کالری کمتری دارد، مگر اینکه شکر و شیر زیادی به آن اضافه شود.

کاپوچینو: به دلیل استفاده از شیر، کالری بیشتری دارد.

به طور خلاصه، نسکافه یک نوشیدنی سریع و ساده بر پایه قهوه فوری است

نسکافه کلاسیک چیست

نسکافه کلاسیک، در واقع همان پودر قهوه فوری نسکافه است که از دانه‌های قهوه برشته و آسیاب شده تهیه می‌شود. این نوع نسکافه، اولین و معروف‌ترین محصول شرکت نستله (Nestlé) است که به دلیل سهولت و سرعت در آماده‌سازی، محبوبیت زیادی دارد.

ویژگی‌های اصلی نسکافه کلاسیک عبارتند از:

سادگی: فقط با اضافه کردن آب داغ، آماده نوشیدن می‌شود.

طعم قوی قهوه: طعم و عطر مشخصی از قهوه دارد که برای دوستداران قهوه کلاسیک، جذاب است.

دسترسی آسان: در اکثر فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها به راحتی پیدا می‌شود.

ماندگاری بالا: به دلیل فرآیند تولید و بسته‌بندی، ماندگاری بالایی دارد.

به طور کلی، نسکافه کلاسیک یک انتخاب سریع و آسان برای کسانی است که می‌خواهند در کمترین زمان ممکن، یک فنجان قهوه با طعم قوی داشته باشه

خواص نسکافه

نسکافه، مانند قهوه، می‌تواند خواص و مضراتی داشته باشد. در اینجا به برخی از خواص نسکافه اشاره می‌کنم:

• افزایش هوشیاری و تمرکز: کافئین موجود در نسکافه می‌تواند به افزایش هوشیاری، تمرکز و بهبود عملکرد شناختی کمک کند.
• بهبود عملکرد فیزیکی: مصرف نسکافه قبل از ورزش می‌تواند عملکرد فیزیکی را بهبود بخشد، زیرا کافئین می‌تواند استقامت و قدرت را افزایش دهد.
• آنتی‌اکسیدان‌ها: نسکافه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند.
• کاهش خطر برخی بیماری‌ها: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم قهوه (و احتمالاً نسکافه) ممکن است خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها مانند دیابت نوع 2، بیماری پارکینسون و بیماری‌های کبدی را کاهش دهد.

با این حال، مصرف بیش از حد نسکافه می‌تواند منجر به عوارضی مانند اضطراب، بی‌خوابی،

بهترین زمان خوردن نسکافه

بهترین زمان برای نوشیدن نسکافه به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله تحمل فرد به کافئین، برنامه روزانه، و اهداف مورد نظر از مصرف آن. با این حال، چند نکته کلی وجود دارد:

صبح: نوشیدن نسکافه در صبح می‌تواند به شما کمک کند تا بیدار شوید و روز خود را با انرژی و تمرکز بیشتری شروع کنید. با این حال، مصرف آن با معده خالی ممکن است برای برخی افراد باعث ناراحتی معده شود.

قبل از ورزش: مصرف نسکافه حدود 30 تا 60 دقیقه قبل از ورزش می‌تواند عملکرد فیزیکی شما را بهبود بخشد و به شما انرژی بیشتری بدهد.

بعد از ظهر: اگر در طول بعد از ظهر احساس خستگی می‌کنید، یک فنجان نسکافه می‌تواند به شما کمک کند تا انرژی خود را بازیابید و تا پایان روز فعال بمانید. با این حال، توجه داشته باشید که مصرف نسکافه در اواخر بعد از ظهر یا شب ممکن است باعث اختلال در خواب شود.

اجتناب از مصرف قبل از خواب: به طور کلی، توصیه می‌شود از مصرف نسکافه چند ساعت قبل از خواب خودداری کنید تا از بروز بی‌خوابی جلوگیری شود.

برای اطلاعات بیشتر لینک زیر کلیک کنید:

تفاوت بین کافئین و نیکوتین

فرق اسپرسو با قهوه چیست