کافی میکس نوشیدنی رایجی بین ایرانیان میباشد. برخی افراد طعم تلخ قهوه را دوست ندارند و یا زمان کافی برای دم کردن قهوههایی مثل قهوه ترک یا قهوه اسپرسو در اختیار ندارند، به همین دلایل این افراد به کافی میکس روی میآورند و اقدام به خرید قهوه میکس میکنند. دو نوع کافی میکس وجود دارد که یکی از آنها که علامت سه در یک(1*3) روی آن قرار دارد شکر در آن وجود دارد و علامت دو در یک (1*2) آن نشان از عدم وجود شکر است.
از جمله موادی که در تهیه میکس قهوه کاربرد زیادی دارند شیر، خامه و دانههای معطر میباشد. سازنده میکس قهوه، برای اینکه بتواند از میان انواع قهوه ها، بهترین میکس را ارائه دهد، باید بداند که از هر کدام از این مواد، چه مقدار باید استفاده کند. بهترین میکس قهوه خوب، میکسی است که علاوه بر طعم خوب، بو و ظاهر خوبی نیز داشته باشد.
• اولین تفاوت میان این دو، ترکیبات موجود در این دو نوشیدنی است. نسکافه از قهوه فوری، شیر خشک، پودر شکر و برخی افزودنی های مجاز تهیه شده در حالی که کافی میکس، شامل قهوه فوری، شکر، خامه و چربی است.
• از نظر کالری نیز کافی میکس به دلیل اینکه دارای چربی است، انرژی و کالری بیشتری نسبت به نسکافه دارد.
• عطر و طعم این دو نوع نوشیدنی نیز با یکدیگر تفاوت دارد. کافی است تنها یکبار از هر دو نوشیدنی استفاده کنید تا متوجه تفاوت های میان آن ها شوید.
پودر همراه قهوه: 2 قاشق مربا خوری
شكر: 1 قاشق غذا خوری
پودر قهوه كلاسيك: يك قاشق چای خوری
آب داغ: يك فنجان ( 150 ميلي ليتر )
ابتدا پودر همراه قهوه، شكر و قهوه را با هم مخلوط كرده و سپس آب را به آن اضافه و هم بزنيد. باتوجه به سلیقه خود میتوانید میزان شكر و يا قهوه را اضافه يا كم نماييد .
برخی افراد هستند که تمایل دارند کافی میکس طعم دار داشته باشند برای اینکار فقط کافی است چند قطره وانيل به نوشيدني خود اضافه كنيد.
کافی میکسها نیز مانند انواع مختلف قهوه، دارای کافئین هستند و همین باعث ازبین رفتن حس خستگی، خوابآلودگی و کسالت و ازطرفی نیز باعث ایجاد حس نشاط و شادابی در افراد میشود.
کنترل عصارهی قهوه، بهترین و هم یکی از سختترین موارد در دمآوری قطرهای است. عناصر بسیاری باید در نظر گرفته شود، آنها را به درستی ترکیب کرده و میتوانید یک قهوهی خوشمزه داشته باشید.
موج سوم قهوه. در کافیشاپها و فضای مجازی بارها با این اصطلاح روبهرو میشویم؛ اما واقعا معنای آن چیست؟ تفاوت آن با قهوهی اسپشیالتی و موج اول، دوم و چهارم در چیست؟
قهوه دوستان با هر سطح از تخصص، تا حدودی با اسامی «عربیکا» و «روبوستا» آشنا هستند که برای اشاره به دو گونه دانهی قهوه که برای مقاصد تجاری کشت میشوند مورد استفاده قرار میگیرند.