نتیجهای یافت نشد
لازم به ذکر است که بدانید قهوه در طب سنتی "بن" نام دارد و جالب‌تر از همه این‌که این نوشیدنی پرطرفدار هم مثل غذاها و میوه‌ها از دیدگاه طب سنتی دارای مصلح است و بهتر است برای کاهش عوارض قهوه آن را با مصلحاتش مصرف کنید. این روزها خیلی از ما پس از خرید قهوه روزمان را با نوشیدن یک قهوه تلخ یا شیرین شروع می‌کنیم و حتی اواسط روز برای رفع خستگی به یک فنجان قهوه پناه می‌بریم.
طبع قهوه، سرد و خشک است؛ بنابراین قهوه طبع را ملین و رطوبت را خشک می‌کند و بهترین مصلح قهوه در طب سنتی، زعفران است.
زعفران طبع سرد قهوه را متعادل می‌سازد و می‌توانید در زمان دم‌آوری، مقداری زعفران به همراه نبات به آن اضافه کنید. البته در برخی منابع افزودن زنجبیل، دارچین، هل و گلاب نیز به عنوان مصلح قهوه توصیه شده است.
همان‌طور که خرید قهوه با کیفیت اهمیت زیادی دارد، اطلاع داشتن از مصلح قهوه هم به همان میزان مهم است تا در مواقع لزوم بتوان از آن‌ها استفاده کرد.
برای خرید قهوه فرانسه در فروشگاه قهوه خوش کالا به راحتی می‌توانید با مقایسه‌ی محصولات مختلف، سفارش خود را ثبت نموده و در صورت نیاز از مشاوره‌ی تخصصی کارشناسان بهره‌مند شوید.
قهوه اسپرسو یک شیوه‌ی دم‌آوری قهوه‌ی بسیار محبوب است. بیشتر علاقه‌مندان به قهوه اگر اسپرسوساز نداشته باشند، حتما یک دستگاه موکاپات در خانه دارند تا از نوشیدنی مورد علاقه‌ی خود لذت ببرند. مانند انواع قهوه، می‌توان از زعفران، زنجبیل، دارچین و ... به عنوان مصلح قهوه اسپرسو استفافده کرد.
قهوه ترک یکی دیگر از محبوب‌ترین و هم‌چینین از قدیمی‌ترین روش‌های دم‌آوری قهوه است. در این شیوه، قهوه بدون استفاده از فیلتر در ظرف مخصوصی به نام جذوه یا ایبریک، برای مدتی روی حرارت دم‌آوری می‌شود. به عنوان مصلح، می‌توانید گلاب، پودر دارچین یا هل و ... را به پودر قهوه اضافه کنید.
نسکافه یک برند قهوه فوری است که طرف‌داران زیادی دارد. بسیاری از افراد که ابزار یا زمان کافی دم‌آوری قهوه را ندارند، استفاده از قهوه فوری را انتخاب می‌کنند. نسکافه و دیگر انواع قهوه فوری که در مدل‌های گوناگون قابل خریداری است، تنها با افزودن آب یا شیر گرم قابل استفاده است که مانند قهوه ترک می‌تواند مصلح مورد نظر خود را به آن اضافه کنید.
بیشتر بدانید:
کنترل عصاره‌ی قهوه، بهترین و هم یکی از سخت‌ترین موارد در دم‌آوری قطره‌ای است. عناصر بسیاری باید در نظر گرفته شود، آن‌ها را به درستی ترکیب کرده و می‌توانید یک قهوه‌ی خوش‌مزه داشته باشید.
موج سوم قهوه. در کافی‌شاپ‌ها و فضای مجازی بارها با این اصطلاح روبه‌رو می‌شویم؛ اما واقعا معنای آن چیست؟ تفاوت آن با قهوه‌ی اسپشیالتی و موج اول، دوم و چهارم در چیست؟
قهوه دوستان با هر سطح از تخصص، تا حدودی با اسامی «عربیکا» و «روبوستا» آشنا هستند که برای اشاره به دو گونه دانه‌ی قهوه که برای مقاصد تجاری کشت می‌شوند مورد استفاده قرار می‌گیرند.
