نتیجهای یافت نشد
برای ایجاد برند مشهور خود در زمینه تهیه انواع قهوه، باید نوشیدنیهای بسیار خوشمزه و جذاب با طعم عالی را دمآوری نمایید.
تجربه نوشیدن قهوه برند شما باید آنقدر برای مشتری خوب و عالی باشد تا آنها مجاب شوند برای نوشیدن دوباره قهوه در کافه و فروشگاه شما بارها و بارها به کافه شما مراجعه نمایند.
اولین اقدام برای دمآوری نوشیدنی خوب تهیه لوبیای باکیفیت و مناسب است.
خرید لوبیای قهوه شاید بهنظر ساده و آسان به نظر برسد اما برای خرید قهوه، باید موارد بسیاری از جمله میزان تفت قهوه، نوع قهوه، ریشه و منشا تولید قهوه و ... توجه کرد زیرا این موارد در تهیه یک قهوه عالی بسیار مهم و تاثیرگزار هستند.
راهنمای تفت دادن قهوه در خانه برای افراد مبتدی
شما چه فروشگاه خردهفروش قهوه باشید چه تجارت آنلاین قهوه، انتخاب نوع قهوه از بین صدها نوع مختلف آن، یکی از مهمترین تصمیمات در روند دمآوری و تهیه قهوهای خاص مرتبط با برند و نام تجاری فروشگاهتان میباشد.
در زیر آیتمهای مهم در انتخاب نوع قهوه شرح داده میشود:
موقعیت جغرافیایی رشد دانههای قهوه تاثیر بسزایی در طعم دانههای قهوه دارد زیرا هر منطقه بنابه نوع آب و هوا و خاک آن، طعم و ویژگیهای متمایز و خاص را در قهوه ایجاد میکند. قهوه تک منشا به بخشی از جهان گفته میشود که نوع خاصی از دانههای قهوه در آن پرورش داده میشود.
به برخی از منشأ دانههای قهوه همراه با طعم خاص آنها توجه نمایید:
برزیل: فندقی و شکلاتی
کلمبیا: گریپ فروت، بلوط، و آجیل برزیل
اتیوپی: توتفرنگی، بلوبری و شکلات
گواتمالا: شکلات، سیب و گیلاس
هندوراس: عسل، بادام و شکلات
مکزیک: انگورسبز، شکلات و مرکبات
نیکاراگوئه: آجیل، سیب و گلابی
پاپوآ گینهنو: سدر، فلفل دلمهای، اسیدیته لیمو
پرو: شکلات، عسل و چای سیاه
سوماترا: تند، چوبی و خاکی
اوگاندا: توت قرمز، آلو و هلو
و ....
دانههای قهوه نیز میتوانند چند منشئی باشند. این نوع لوبیاها ممکن است از چند منطقه یا یک منطقه مانند آمریکای مرکزی باشد. عطر و طعم در قهوه با منشا مخلوط یا چند منشئی متعادلتر است.
مدت زمانی که لوبیاهای قهوه در رستر میگذرانند و نحوه اعمال گرما در طی فرآیند، تأثیر بسزایی در عطر و طعم قهوه شما خواهد داشت.
در اینجا مشخصات اصلی روست بیان شده است:
قهوه با روست سبک مدت زیادی تفت داده نمیشود به همین دلیل رنگ آن روشنتر است. در این نوع روست، قهوه طعم ملایمتری دارد. کافئین موجود در این نوع قهوه نسبت به روست تیره، مقداری بیشتر است.
مارکهای استاندارد قهوه، بیشتر این نوع روست را برای قهوههای خود انتخاب میکنند به همین دلیل بیشتر مردم با این نوع تفت قهوه بیشتر آشنا هستند. در این نوع روست، لوبیاهای قهوه کمی بیشتر تفت داده میشود.
دانههای قهوه در این نوع روست رنگ تیرهتری دارند و مقداری روغن در سطح لوبیاها دیده میشود.
طعم و بافت لوبیا در این نوع تفت کمی سنگینتر است.
لوبیای تفت تیره را میتوانید با سطح براق و بافت روغنی لوبیاها تشخیص دهید. این دانهها برای طعم های قوی قهوه مناسب هستند و اسپرسوی استثنایی و فوقالعادهای درست میکنند.
قهوه طعمدار با ترکیبات طعمدهنده خوشمزهای که طعم طبیعی آنها را افزایش میدهد پوشانده شده است.
عطر و طعم افزوده شده همچنین می تواند به ماندگاری دانههای قهوه شما کمک کند.
قهوه طعمدار به عنوان نوشیدنی بعد از شام بسیار مناسب است و اغلب برای تعطیلات و مراسم خاصی از آن استفاده میشود.
امروزه تقریبا میتوان قهوه را با هر طعم و مزهای تولید کرد.
برخی از محبوبترین قهوههای با طعم لذیذ شامل موارد زیر هستند:
فندق
وانیل فرانسوی
کارامل شور
ادویه کدو تنبل
نعناع تند
کرمی
شکلاتی و ...
فروشگاه تجاری قهوه شما میتواند با انتخاب و تهیه بهترین نوع قهوه، قدمهای محکمی در برندسازی شرکتتان بردارد و با تفتهای بخصوص قهوه میتوانید نام فروشگاه خود را مشهور سازید.
کنترل عصارهی قهوه، بهترین و هم یکی از سختترین موارد در دمآوری قطرهای است. عناصر بسیاری باید در ن...
موج سوم قهوه. در کافیشاپها و فضای مجازی بارها با این اصطلاح روبهرو میشویم؛ اما واقعا معنای آن چی...
قهوه دوستان با هر سطح از تخصص، تا حدودی با اسامی «عربیکا» و «روبوستا» آشنا هستند که برای اشاره به دو...
