نتیجهای یافت نشد
اگر ذهن شما نیز دنبال این مسئله است که بداند قهوه اسپرسو چه فواید و عوارضی دارد لطفا در این مقاله با ما همراه باشید.
به قهوه‌ای که توسط موکاپات تهیه می‌شود، قهوه اسپرسو گفته می‌شود. اسپرسو یک نوشیدنی قهوه‌ی غلیظ با کافئین بالا و عطر و طعمی کامل و غنی است. نوشیدنی‌های اسپرسو در کافی شاپ‌ها بسیار محبوب شده‌اند ولی در خانه نیز قابل درست کردن هستند، در واقع اسپرسو نوعی دانه قهوه مخصوص نیست بلکه یک روش دم کردن قهوه است. اولین و مهمترین امر در دم کردن اسپرسو این است که دانه‌های قهوه تازه را خریداری نموده و آسیاب کنید.
طرز تهیه قهوه اسپرسو بدون دستگاه
در طبع خشک بودن قهوه و قهوه اسپرسو هیچ شکی نیست اما در گرم بودن و سرد بودن قهوه در کتب طب سنتی ایران اختلاف بوده است. در کتب طب سنتی ایرانی قهوه اکثرا طبع قهوه را سرد و خشک بیان کرده‌اند اما برخی‌ها قهوه را در گرمی معتدل و خشکی زیاده بیان کرده‌اند.
حکیم میرعمادالدین محمودشیرازى در آخر رساله افیونیه خود در بیان قهوه نوشته است که سرد و خشک در درجه دوم است.
ماده موثر موجود در قهوه اسپرسو، آلکالوئیدی است به نام کافئین که محرک دستگاه عصبی و قلب بوده و بسیاری از خواص انواع قهوه مربوط به وجود این ماده در آن است. این نوشیدنی پرخاصیت بوده و حاوی آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی است. مصرف منظم قهوه اسپرسو و در مقدار کنترل شده می‌تواند به شما در کاهش وزن، افزایش قدرت ذهن و انرژی و حتی پیشگیری از سرطان کمک کند. نوشیدن قهوه، خستگی را کمتر می‌کند و انرژی بیشتری را برای ادامه فعالیت به مصرف کنندگانش می‌دهد. اما خواص قهوه اسپرسو تنها به رفع خواب‌آلودگی محدود نمی‌شود. خوردن یک شات قهوه اسپرسو فواید بسیاری را به مغز و بدنتان می‌رساند. برخی از مهمترین خواص قهوه اسپرسو عبارتند از:
بهبود حافظه طولانی مدت، باعث افزایش توجه، کمک به کاهش وزن، کاهش حملات قلبی، کاهش احتمال ابتلا به دیابت، سرشار از آنتی اکسیدان، افزایش فعالیت فیزیکی، بهبود گوارش، کاهش ریسک مرگ، کاهش ریسک پارکینسون و ... می‌باشد.
در نوشیدن اسپرسو نباید زیاده روی کرد. حداکثر در روز ۳ شات اسپرسو میل کنید برای خرید قهوه اسپرسو، لطفا به راهنمای خرید قهوه اسپرسو رجوع کنید. زیاده روی در مصرف قهوه اسپرسو باعث بروز مشکلاتی از جمله: باعث تحریک و افزایش ضربان قلب، بالا رفتن کلسترول، بروز مشکلات قلبی، تشدید اختلالات عصبی، باعث افزایش عصبانیت، برای کودکان، کاهش تمرکز و اختلال در یادگیری، کاهش میل جنسی، کاهش میزان و حجم منی در مردان، باعث ریزش مو، سفید شدن مو، کاهش نرمی و لطافت موها خواهد شد.
بطور کلی مصرف بیش از حد قهوه اسپرسو به دلیل غلظت زیاد و میزان بالای کافئین موجود در آن برای زنان باردار و شیرده مضر است و بایستی در این دوران از مصرف آن خودداری شود. همچنین نوشیدن زیاد قهوه اسپرسو برای افرادی که معده ضعیف دارند و یا با مشکل ترش کردن معده مواجه هستند، مضر است و باعث بروز مشکلاتی از قبیل برگشت اسید معده (رفلاکس معده)، سوزش قلب، بی‌خوابی، تپش قلب یا حساسیت به کافئین خواهد شد.
کنترل عصاره‌ی قهوه، بهترین و هم یکی از سخت‌ترین موارد در دم‌آوری قطره‌ای است. عناصر بسیاری باید در نظر گرفته شود، آن‌ها را به درستی ترکیب کرده و می‌توانید یک قهوه‌ی خوش‌مزه داشته باشید.
موج سوم قهوه. در کافی‌شاپ‌ها و فضای مجازی بارها با این اصطلاح روبه‌رو می‌شویم؛ اما واقعا معنای آن چیست؟ تفاوت آن با قهوه‌ی اسپشیالتی و موج اول، دوم و چهارم در چیست؟
قهوه دوستان با هر سطح از تخصص، تا حدودی با اسامی «عربیکا» و «روبوستا» آشنا هستند که برای اشاره به دو گونه دانه‌ی قهوه که برای مقاصد تجاری کشت می‌شوند مورد استفاده قرار می‌گیرند.
