نتیجهای یافت نشد
با مصرف ۱.۴ میلیارد فنجان در روز، در برخی کشورها بعد از آب، قهوه محبوب‌ترین نوشیدنی به شمار می‌رود. به لطف کافئین، قهوه به سوخت موتور محرک مغز ما تبدیل شده؛ به گونه‌ای که برای برخی افراد تصور شروع یک روز، بدون قهوه‌ی صبح‌گاهی دور از ذهن است. سرانه‌ی مصرف قهوه در کشور ما نیز روزانه در حال رشد است و طبیعت قهوه از نظر طب سنتی برای بسیاری از ما از اهمیت بالایی برخودار است. برای افرادی که به طب سنتی علاقه‌مندند، طبع قهوه موضوع بااهمیتی است. بین قهوه‌ها از نظر طبعی هیچ تفاوتی وجود ندارد و انواع قهوه‌ها مثل قهوه اسپرسو، قهوه ترک و... دارای طبع سرد و خشک هستند. از نظر متخصصین طب سنتی، بهتر است بلافاصله بعد از بیدار شدن مصرف نشود، بلکه بهترین زمان نوشیدن قهوه را بعد از صرف صبحانه می‌دانند.
برای خرید قهوه اصل وارد سایت خوش کالا شوید و اطلاعات جداگانه قهوه ها را مطالعه نمایید. کافی است از محصولات ما دیدن فرمایید و قهوه‌ی مورد نظر خود را انتخاب نمایید.
اگر به دانستن طبع قهوه در طب سنتی علاقه دارید و می‌خواهید بدانید مزاج قهوه سرد است یا گرم، در ابتدا باید بدانید تمامی نوشیدنی‌های مبتنی بر قهوه، از بذر گیلاس گیاه قهوه، پس از خشک کردن، جدا کردن از میوه، برشته‌کاری و سپس آسیاب شدن تهیه می‌شود. گیاه قهوه هم امروزه در دو نژاد عربیکا و روبوستا کشت و تجارت می‌شود. از نظر طب سنتی، طبیعت انواع قهوه «سرد و خشک» است.
از آن جا که قهوه دارای طبعی سرد و خشک است، بهتر است افراد سرد مزاج قهوه را به همراه مصلح آن مصرف نمایند تا از نتیجه‌ی بهتری بهره مند شوند. اما از کجا بدانیم که مصلح قهوه چیست؟ هر چیز که طبعی گرم دارد مانند زعفران، زنجبیل، هل، کمی گلاب، نبات و... باعث متعادل کردن قهوه می‌شود و می‌توان به عنوان مصلح استفاده کرد. از طرفی هم دم کردن قهوه با این مواد، عطر و طعمی دلپذیرتر را ایجاد می‌کند و برای افرادی که طعم قهوه را دوست ندارند بسیار ایده‌آل است.
برای تهیه‌ی قهوه دله که شیوه‌ای محبوب مردمان عرب‌تبار و حاشیه‌ی خلیج فارس است، ادویه‌های گوناگونی مانند هل، میخک، زنجبیل و زعفران استفاده می‌گردد. با توجه به طبع گرم این مواد افزودنی، می‌توان این‌طور استنباط کرد که طبیعت و مزاج قهوه دله هم مانند آن‌ها گرم است.
برای تولید قهوه فوری، ابتدا پودر قهوه‌های معمولی دم‌آوری شده و سپس با تکنیک‌های متفاوت، رطوبت از آن‌ها جدا می‌شود. قهوه فوری گلد یک مدل قهوه آماده است که نسبت شیوه‌ی تولید به‌خصوص آن، توسط شرکت نستله ابداع شده و نسبت به روش‌های بهتر از عطر و طعم بهتری برخودار است.
طبع قهوه گلد نیز مانند قهوه معمولی، سرد و خشک است که می‌توان با استفاده از افزودنی‌های دیگر، آن را متعادل کرد.
معمولا از زعفران به عنوان مصلح قهوه‌ی ترک استفاده می‌کنند. جهت درست کردن قهوه به همراه زعفران، ابتدا زعفران را دم کنید. به این ترتیب که مقدار کمی زعفران یعنی به اندازهی سرقاشق چای‌خوری پودر زعفران را در کمی آب ریخته و روی بخار ملایم سماور یا کتری به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار داده تا زعفران به خوبی دم کشیده و رنگ بدهد. سپس قهوه را دم کرده و پس از ریختن قهوه داخل فنجان، به اندازهی نصف قاشق چای‌خوری زعفران دم کشیده به آن اضافه گردد.
در این روش، بهتر است از شیر و کمی دارچین نیز استفاده شود. به این ترتیب که ابتدا به اندازهی یک فنجان شیر، کمی زنجبیل و کمی دارچین (به اندازه سر قاشق چای‌خوری کافی است) را روی شعله ملایم قرار داده و به هم می‌زنیم تا به جوش آید. سپس آن را به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم سماور یا کتری قرار می‌دهیم. سپس قهوه را آماده می‌کنیم و پس از ریختن قهوه در فنجان به اندازه نصف قاشق چای‌خوری از ترکیب شیر و زنجبیل و دارچین داخل فنجان می‌ریزیم.
برای استفاده از هل و گلاب کار خاصی لازم نیست انجام دهید، فقط کافی است پس از آماده کردن قهوه و ریختن در فنجان مقدار کمی پودر هل یا گلاب را به آن اضافه نمایید و از نوشیدنی خود لذت ببرید.
برای خرید قهوه اسپرسو و خرید قهوه ترک و خرید قهوه فوری و خرید قهوه عربیکا سفارش خود را ثبت نموده و در صورت نیاز از مشاوره‌ی تخصصی کارشناسان خوش کالا بهره‌مند شوید. برای اطلاع از قیمت قهوه اسپرسو و قیمت قهوه ترک و قیمت قهوه فوری با کیفیت می‌توانید از طریق فروشگاه قهوه خوش کالا مشاهده کنید
سایر مطالب مرتبط به فروشگاه قهوه خوش کالا:
کنترل عصاره‌ی قهوه، بهترین و هم یکی از سخت‌ترین موارد در دم‌آوری قطره‌ای است. عناصر بسیاری باید در ن...
موج سوم قهوه. در کافی‌شاپ‌ها و فضای مجازی بارها با این اصطلاح روبه‌رو می‌شویم؛ اما واقعا معنای آن چی...
قهوه دوستان با هر سطح از تخصص، تا حدودی با اسامی «عربیکا» و «روبوستا» آشنا هستند که برای اشاره به دو...
