نتیجهای یافت نشد
پس از خرید قهوه خوب، انتخاب یک روش مناسب برای ابراز فداکاری، مهارت و اشتیاق شما در هنگام تهیه و دم کردن آن امری قابل توجه است.
وجود راه‌های زیاد و روش‌های متفاوت بسیاری که برای دم‌کردن قهوه وجود دارد، این حق انتخاب را به شما می‌دهد که میخواهید قهوه‌تان به چه صورت و با استفاده از چه ابزار و دستگاهی تهیه شود.
هر دوست‌دارقهوه‌ای این‌را می‌پذیرد که نوع روش تهیه‌ی قهوه چه تغییری در عطر، بافت، طراوت و طعم و مزه فنجان قهوه ایجاد می کند.
روش دمی که برای قهوه خود انتخاب می‌کنید می‌تواند ارزش غذایی و میزان آنتی‌اکسیدان موجود در نوشیدنی را تعیین کند و حتی ممکن است به شما در کاهش قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی سرطان‌زا که با برخی از تکنیک‌های دمآوری قهوه ایجاد می‌شود، کمک کند.
نحوه دم کردن قهوه نیازمند کسب اطلاعات و تکنیک‌های گسترده برای استخراج عطر و طعم‌های مختلف از قهوه می‌باشد که کسب مهارت در هر کدام نیاز به مطالعه و تمرین دارد.
برای تهیه قهوه 4 روش کلی وجود دارد که هرکدام زیرمجموعههایی را شامل می‌شوند:
دم آوری با فشار
دم آوری با خیساندن
دم آوری به روش قطره‌ای یا فیلتر کردن
دم آوری با جوشاندن
. قهوه ترک
. قهوه فرانسه
. قهوه اسپرسو
. قهوه های دمی
. قهوه های فوری
. اسپرسو دوپیو
. اسپرسو لانگو
. اسپرسو ریستریتو
. اسپرسو ماکیاتو
. اسپرسو کوبانو
. لاته ماکیاتو
. کافه لاته
. کاپوچینو
. اسپرسو کن پانا
. کافه بِرِو
. رِد آی
. بلک آی
. دِد آی
. کافه موکا
. آمریکانو
کنترل عصاره‌ی قهوه، بهترین و هم یکی از سخت‌ترین موارد در دمآوری قطره‌ای است. عناصر بسیاری باید در ن...
موج سوم قهوه. در کافی‌شاپ‌ها و فضای مجازی بارها با این اصطلاح روبه‌رو می‌شویم؛ اما واقعا معنای آن چی...
قهوه دوستان با هر سطح از تخصص، تا حدودی با اسامی «عربیکا» و «روبوستا» آشنا هستند که برای اشاره به دو...
