نتیجهای یافت نشد
چای ماسالا (Masala Chai) یک نوشیدنی گرم و معطر هندی است که ترکیبی از چای سیاه، ادویه‌ها، شیر و شیرین‌کننده‌هاست. واژه "ماسالا" در زبان هندی به معنای ادویه و "چای" همان چای است. این نوشیدنی به خاطر طعم غنی، خواص تقویتی و عطر فوق‌العاده‌اش محبوبیت زیادی در سراسر جهان پیدا کرده است.
برای خرید چای ماسالا سفارش خود را ثبت نموده و در صورت نیاز از مشاوره‌ی تخصصی کارشناسان خوش کالا بهره‌مند شوید. برای اطلاع از قیمت چای ماسالا با کیفیت می‌توانید از طریق فروشگاه قهوه خوش کالا مشاهده کنید
چای ماسالا یک نوشیدنی هندی با ترکیبی از چای، شیر، شکر، و ادویه‌های معطر است که طعم و عطر غنی و بی‌نظیری دارد. در ادامه، ترکیبات این چای به‌طور کامل و دقیق توضیح داده می‌شود:
نقش در طعم: پایه اصلی چای ماسالا است که طعم تلخ و قوی به نوشیدنی می‌بخشد. چای سیاه حاوی کافئین است و انرژی‌بخش می‌باشد.
نوع چای: معمولاً از چای‌هایی با طعم قوی مانند Assam یا Darjeeling استفاده می‌شود، زیرا توانایی حفظ تعادل طعم‌ها در میان ادویه‌ها را دارند.
مقدار مصرف: حدود 1-2 قاشق چای‌خوری برای هر فنجان.
نقش در طعم: طعم تند و گرمازا به چای می‌دهد و کمی تندی به نوشیدنی اضافه می‌کند.
خواص: زنجبیل ضدالتهاب، کمک‌کننده به هضم غذا و تقویت‌کننده سیستم ایمنی است.
شکل استفاده: می‌توان از زنجبیل تازه رنده‌شده یا زنجبیل خشک آسیاب‌شده استفاده کرد.
مقدار مصرف: 1 قاشق چای‌خوری زنجبیل تازه یا نصف قاشق چای‌خوری زنجبیل خشک.
نقش در طعم: طعمی گرم و شیرین به چای می‌دهد و عطر آن را دلنشین‌تر می‌کند.
خواص: دارچین ضدعفونی‌کننده طبیعی است و به تنظیم قند خون کمک می‌کند.
شکل استفاده: معمولاً از چوب دارچین یا پودر آن استفاده می‌شود.
مقدار مصرف: 1 تکه چوب دارچین کوچک یا نصف قاشق چای‌خوری پودر دارچین.
نقش در طعم: یکی از عناصر اصلی چای ماسالا است که عطر و طعمی شیرین و معطر به نوشیدنی می‌بخشد.
خواص: به بهبود هضم غذا، خوشبو کردن دهان و آرامش‌بخشی کمک می‌کند.
شکل استفاده: از دانه‌های داخل غلاف هل یا پودر هل استفاده می‌شود.
مقدار مصرف: 2-3 عدد هل سبز برای هر فنجان.
نقش در طعم: طعم تند و کمی تیزی به چای اضافه می‌کند و گرمای خاصی به آن می‌بخشد.
خواص: تقویت‌کننده متابولیسم بدن و سرشار از آنتی‌اکسیدان است.
شکل استفاده: معمولاً از دانه‌های کامل یا پودر فلفل سیاه استفاده می‌شود.
مقدار مصرف: 2-3 دانه یا یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر فلفل سیاه.
نقش در طعم: عطر و طعمی تند و گرم دارد که طعم چای ماسالا را عمیق‌تر می‌کند.
خواص: ضدعفونی‌کننده، مسکن طبیعی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی است.
شکل استفاده: معمولاً از میخک کامل استفاده می‌شود.
مقدار مصرف: 2-3 عدد میخک برای هر فنجان.
نقش در طعم: عطر و طعمی خاص و شیرین به چای می‌بخشد.
خواص: تقویت‌کننده خواب و آرامش‌بخش است.
شکل استفاده: مقدار کمی از جوز هندی رنده‌شده به چای اضافه می‌شود.
مقدار مصرف: حدود یک‌چهارم قاشق چای‌خوری یا کمتر.
نقش در طعم: شیر چای را غلیظ و نرم می‌کند و به تعادل طعم تند ادویه‌ها کمک می‌کند.
نوع شیر: می‌توان از شیر گاو یا جایگزین‌های گیاهی مانند شیر بادام، شیر نارگیل یا شیر جو دوسر استفاده کرد.
مقدار مصرف: به نسبت 1:1 یا 2:1 (دو قسمت شیر و یک قسمت آب) استفاده می‌شود.
نقش در طعم: طعم شیرین و دلچسب به چای می‌دهد. میزان شیرینی به سلیقه شخصی بستگی دارد.
جایگزین‌ها: می‌توان به جای شکر سفید از عسل، شکر قهوه‌ای یا شکر نارگیل استفاده کرد.
مقدار مصرف: 1-2 قاشق چای‌خوری برای هر فنجان.
نقش در طعم: عطر و طعم لطیفی به چای اضافه می‌کند.
مقدار مصرف: چند قطره در پایان فرآیند دم کردن.
آب را با زنجبیل، دارچین، هل، فلفل سیاه، و میخک به جوش بیاورید.
چای سیاه را اضافه کرده و چند دقیقه بجوشانید.
شیر را اضافه کنید و بگذارید آرام بپزد.
شکر یا عسل را اضافه کنید و مخلوط را از صافی عبور دهید.
چای ماسالا را گرم سرو کنید.
این ترکیب به‌صورت سنتی بسته به ذائقه قابل تنظیم است و می‌توانید ادویه‌ها را کم یا زیاد کنید تا طعم مورد نظر خود را بدست آورید.
برای اطلاعات بیشتر لینک زیر کلیک کنید:
کنترل عصاره‌ی قهوه، بهترین و هم یکی از سخت‌ترین موارد در دم‌آوری قطره‌ای است. عناصر بسیاری باید در ن...
موج سوم قهوه. در کافی‌شاپ‌ها و فضای مجازی بارها با این اصطلاح روبه‌رو می‌شویم؛ اما واقعا معنای آن چی...
قهوه دوستان با هر سطح از تخصص، تا حدودی با اسامی «عربیکا» و «روبوستا» آشنا هستند که برای اشاره به دو...
لطفا برای مشاوره رایگان خرید ایمیل خود را وارد نمایید
همکاران ما در اولین فرصت به شما پیام خواهند داد
