فروشگاه آنلاین با تخفیف خوش کالا

قهوه ترک چیست؟طرز تهیه قهوه ترک|خوش کالا

قهوه ترک چیست؟با خواندن این مقاله سوالات شما درباره این نوشیدنی پاسخ داده می شود.اگر جزو طرفداران قهوه هستید و همچنین اگر دلتان سفر می خواهد پس آماده باشید چون قصد داریم شما را به یک مسافرت دلچسب به کشور ترکیه ببریم.دم کردن یک فنجان قهوه آن هم از نوع ترک و پیچیدن عطر دلچسب قهوه ، ترکیه را به منزل شما خواهد آورد.با خوش کالا همراه باشید تا شما را با تمام فوت و فن های قهوه ترک و طرز تهیه آن آشنا کنیم.

آیا تا به حال به این فکر کرده اید که قهوه ترک از کجا آمده و چرا نام ترک را بر روی آن گذاشته اند؟

خیلی از افراد به اشتباه فکر می کنند ترک نام خاصی از دانه های قهوه است این در حالی است که به روشی از آماده سازی و دم کردن ابن نوشیدنی، ترک گفته می شود.دانه های قهوه را آسیاب می کنند و به قدری ریز و یک دست می شوند که با پودر کاکائو اشتباه گرفته می شوند.عطر خوشبو و قوی آن بسیار زبانزد است.اگر آن را باشیر مخلوط کنند عطر و طعم آن ملایم تر خواهد شد هم چنین کف روی آن نیز کمتر می شود.

برای داشتن یک قهوه ترک عالی و باکیفیت تنهای کافی است از پودر قهوه تازه استفاده کنید و این را بدانید که راز داشتن یک فنجان قهوه ترک عالی آماده سازی آن با شعله ملایم است،این نوشیدنی نباید زودتر از 5 دقیقه آماده شود.این نوشیدنی را در 4 مدل سرو می کنند که در کشور ترکیه به هریک ،نامی را نسبت داده اند:

قهوه بدون شکر(قهوه ساده )،قهوه به همراه نصف قاشق چایخوری شکر( شکرلی ) ، قهوه با یک قاشق شکر( آرتا شکرلی ) ، قهوه به همراه دو یا سه قاشق چایخوری شکر( چوخ شکرلی ) و این بسته به نوع عادت شماست و اینکه چقدر مزه تلخ قهوه را دوست دارید.

 

تاریخچه قهوه ترک

 

تا سال 1980 در کشور ترکیه به آن قهوه می گفتند.در همین سال بود که روش های خاصی از آماده سازی قهوه از کشور های اروپایی وارد این کشور شد واز آن به بعد واژه ترک را برای نشان دادن آماده سازی سنتی مخصوص این کشور به آن اضافه کردند.

 

طرز تهیه قهوه ترک

 

برای هر فنجان قهوه یک تا دو قاشق پودر قهوه لازم است.پودر قهوه ، میزان مورد دلخواه شکر و آب را درون قهوه جوش ریخته و آن را روی شعله ملایم گاز قرار داده و هم بزنید تا قهوه و شکر خوب حل شوند سپس قاشق چایخوری را بیرون آورده و اجازه دهیهد تا قهوه به آرامی دم بکشد.در زمان دم کشیدن قهوه اصلا آن را به هم نزنید چون کف آن از بین می رود و زمانی که قهوه شروع به جوشیدن کرد آن را از روی شعله برداشته و در فنجان مورد نظر بریزید.اگر قهوه به درستی آماده شده باشد،لایه نازکی از کف بر روی آن ایجاد می شود که این کف نشان دهنده این است که قهوه با شعله ملایم آماده شده باشد و برای آماده سازی قهوه از آب سرد استفاده شده باشد.

 

طرز تهیه قهوه ترک+بهترین ترکیب قهوه ترک

 

نکات کلیدی در مورد کف یا خامه روی قهوه ترک

 

اگر می خواهید قهوه شما دارای خامه یا لایه نازکی از کف باشد باید از پودر قهوه تازه استفاده کنید و این نکته را بدانید که پودر قهوه اگر در یک محفظه در بسته قرار بگیرید و در مجاورت هوا نباشد تازه می ماند و این که در زمان آماده سازی آن از آب جوش و داغ استفاده نکنید و زمان مخلوط کردن آب و شکر و قهوه محتویات را به آرامی به هم بزنید.

 

آداب نوشیدن قهوه ترک

 

این نوشیدنی را به آرامی می نوشند و به همراه آن یک لیوان آب سرد نیز سرو می شود.این لیوان آب را معمولا قبل از نوشیدن قهوه استفاده می کنند تا مزه دهان تازه شده و مزه قهوه بهتر احساس شود.

 

خرید قهوه ترک از خوش کالا

۱۳۹۹ سه شنبه ۲۹ مهر
198بازدید
کارشناس تولید محتوا
مطالب مرتبط
راهنمای دم‌آوری قهوه- سه مرحله‌ دم‌آوری قطره‌ای چیست؟ | خوش کالا

کنترل عصاره‌ی قهوه، بهترین و هم یکی از سخت‌ترین موارد در دم‌آوری قطره‌ای است. عناصر بسیاری باید در نظر گرفته شود، آن‌ها را به درستی ترکیب کرده و می‌توانید یک قهوه‌ی خوش‌مزه داشته باشید.

۱۳۹۹ دوشنبه ۹ تير 317 بیشتر
موج سوم قهوه چیست و چه تفاوتی با اسپشیالتی دارد؟|خوش کالا

موج سوم قهوه. در کافی‌شاپ‌ها و فضای مجازی بارها با این اصطلاح روبه‌رو می‌شویم؛ اما واقعا معنای آن چیست؟ تفاوت آن با قهوه‌ی اسپشیالتی و موج اول، دوم و چهارم در چیست؟

۱۳۹۹ يکشنبه ۸ تير 410 بیشتر
تفاوت قهوه‌ی عربیکا و روبوستا | مبانی قهوه برای تازه کارها |خوش کالا

قهوه دوستان با هر سطح از تخصص، تا حدودی با اسامی «عربیکا» و «روبوستا» آشنا هستند که برای اشاره به دو گونه دانه‌ی قهوه که برای مقاصد تجاری کشت می‌شوند مورد استفاده قرار می‌گیرند.

۱۳۹۹ شنبه ۷ تير 811 بیشتر